它是川菜界公认的人气王
开一家！排一家！火一家！
全国手工现杀活鱼的领导品牌
10年坚持活鱼手工现杀现做
累计销量已超过250万条鱼
每天都开到凌晨1:30
在这吃一顿饭就穿越到了古代！
厦门江头店开业时已经引起很强的风潮
现在厦门第二家店滨北店来了
把整个磁器口古镇搬到厦门
整个门店设计仿造重庆磁器口古镇
1:1地把千年的历史风貌搬来厦门！
1
巴蜀古镇空降厦门
1:1复刻了1000年前的古镇风貌
| 从福州向全国刮起红色麻辣风暴 |
一上楼就被眼前给震慑住了
目之所及都是古色古香的传统四川风格
大红灯笼、木桌竹椅、竹帘壁画
厨师也大都是四川人
每次上鱼都会听到
四川话吆喝：上！活！鱼！咯！
让人仿佛置身于巴蜀古城
| 每一家门店都引爆排队人潮 |
连续排队7个小时
连续连翻台达7次
超高的好评引爆人气口碑！
排队总是见怪不怪了
风雨无阻都想来吃
2
招牌手工水煮活鱼 巴适得很
现杀现片现煮
一大盆端上桌！
这就是江湖人称水煮活鱼
在厦门一年能卖出100000+份
是四川必不可少的当家菜
| 现场挑鱼 |
蜀都丰店内有专门的活鱼池区域
有黑鱼/草鱼二选一
| 全透明厨房现杀现片 |
一楼有明档可以看到师傅现场片鱼
手起刀落鱼片出，薄厚均匀
| 热锅淋油 |
要放1整盒的辣椒
要泼200℃的油
份量一点都不小！！
隔着屏幕都能感受到一股辣气扑面而来
选的是黑鱼
所以相对于草鱼少了一些小刺
鱼肉泛着鲜嫩的气息
挂着透亮的红油
鱼片嫩得入口即化！
一大盆全是鱼肉
在200℃的油温冲涮过
吃起来鲜嫩又麻辣
辣是从喉中满满的散开来
边吃边哈气一定要配上一碗米饭！
除了一整条鱼
锅底还有海带结、魔芋、黄瓜、豆芽
黑鱼折后一锅不到75元
就能撑倒3个人！
性价比非常给力！
贴心的小姐姐还会在你吃鱼之前
帮你把辣椒都捞起来
然后帮你做成辣酱让你带回家~
3
人气川味到店必点！
香辣诱惑！
① 先来一道镇场子的大菜
这道毛血旺一上桌就有够镇场
来不及拍照就想吃起来了！
一份的量比脸还大
随意捞一下
请感受这铺满屏的既视感！
毛肚+千层肚+黄喉统统空运自四川
还有很特别的麻花！
浸泡在辣油里吃起来依然酥脆
吃毛血旺最不能错过的就是鸭血
每一片都吸满了红亮的骨汤
吃起来Q嫩爽口还会爆汁
② 旅行青蛙竟然都在这里！
鲜嫩的田鸡和满盆的花椒
形成超诱人的视觉感官
浓郁的麻香窜入鼻尖
那爽劲让人忍不住颤抖了一下！
现杀的田鸡，块块肉质饱满！
浸入泡满辣椒和花椒汤里
让香辣麻上又上升一个 level
简直麻得一个荡气回肠！
③ 被辣椒包围的麻辣小龙虾！
去壳后的虾肉很饱满大颗
红彤彤贼啦有食欲
而且虾身都处理得很干净
感受麻辣味暴击你的味蕾
|口水鸡|
肉质细嫩的鸡肉地躺在红彤彤的辣油里
凑近能闻得着花椒与芝麻的香味
|簸箕菜|
这一大阵势一般出来就懵了
没想到吃个凉菜都这么有仪式感
腌萝卜、猪头肉、酱鸭胗、黄瓜、凤爪等
这些组合还会不定期更换
|红糖糍粑|
这几乎算是川菜的必点菜品之一
炸制稍带金黄色的糍粑
一块块叠加起来
浇上调得醇厚且绝妙的红糖汁
口感绵糯，甜度刚刚好
特别解辣！
末了店员又默默端来了一碗红糖冰粉
来碗甜品作为ending
清爽的甜味才是一顿饭的圆满
3
还原巴蜀风情
还有经典的戏剧表演
有四川变脸和功夫茶艺的绝活表演！
当震撼的视觉盛宴呈现眼前
风姿绰约的蜀都风情
让人巴适得飞起！
整个门店设计仿造国家4A级景点重庆磁器口古镇
1:1地把千年的历史风貌搬来厦门！
满满重庆的代入感
还原一派古色古香的雅致与气派！
蜀 都 丰
滨北店（活动门店）
地址：厦门市思明区湖滨北路44号种子大厦
电话： 0592-2926224
人均：75元
营业时间：11:00-14:00 17:00-01:30
江头店（不参与活动）
地址：厦门湖里区江头西路13号之32-33店铺
电话： 0592-5769664
人均：75元
营业时间：11:00-14:00 17:00-01:30
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