雷帝網 雷建平 9月26日報道
海底撈今日正式在港交所上市，發行價為17.8港元，開盤價為18.8港元，上漲5.62%，海底撈的市值突破120億美元。
海底撈此前已獲3.75億美元基石投資，一共有5家投資機構參與，分別是高瓴資本、景林、摩根士丹利投資管理、雪湖和Ward Ferry。
其中，高瓴資本和景林分別認購9000萬美元，摩根士丹利投資管理和雪湖分別認購8000萬美元，Ward Ferry認購3500萬美元。
上市現場，海底撈股東代表苟軼群致辭：海底撈成功上市，最重要感謝兩個群體：一是海底撈的顧客，廣大顧客認同我們的努力，並用極高消費忠誠度回報海底撈。未來在資本助力下相信顧客可以在海底撈得到更好的消費體驗。
苟軼群還感謝了海底撈的五萬多名員工，稱大家踐行雙手改變命運價值觀同時一起打造中國最大中式連鎖餐飲集團。
“今天上市是海底撈一個新起點，我們將借力資本市場，在門店擴展，服務升級，新品研發，新技術運用等方面加大投入，為顧客帶來更好的消費體驗，並在中式餐飲的國際化，現代化方面做出更多努力。”
苟軼群說，海底撈期望與各方人士攜手，為消費者，員工，股東，為社會創造更大的價值。
二三四線城市成主要增長點
招股書顯示，海底撈2018年上半年營收為73.42億元，上年同期為47.56億元。海底撈的主要營收來自於餐廳經營，佔比達到97.4%。
海底撈2018年上半年來自一線城市的收入為18億元，來自二線城市的收入為34.67億元，來自三線及以下城市的收入為14億元。
海底撈2017年上半年來自一線城市的收入為14.27億元，來自二線城市的收入為23.39億元，來自三線及以下城市的收入為6.36億元。
由此可以看出，來自二三四線城市的收入正越來越成為海底撈重要的收入構成部分，收入增長幅度大幅超過一線城市。
從顧客人均消費來看，2018年上半年來自一線城市的最高，為106元，二線城市為94.2元，三線及以下城市為91.8元。
但二線城市的翻桌率最高，達到5.1，一線城市為4.9%。
海底撈2018年上半年期內盈利為6.47億元，期內盈利為8.8%，上年同期為5.53億元，期內盈利為11.6%。
海底撈以四川麻辣火鍋起步，通過不斷擴張，現已成為中國第一大火鍋餐飲品牌，創始人為張勇。目前看張勇和舒萍國籍已經變成新加坡。
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