腸胃病是常見病多發病，每10個人中就有兩個人在受腸胃病的困擾，年齡越大，發病率也越高，如不及時治療，長期反覆發作，容易發展成為癌腫。因為容易反覆，治療週期長，腸胃病一直被認為是是疑難症之一。
哪些人群易患腸胃病
1、長期加班者：很多白領都有胃病，其原因就是長期加班熬夜、晚餐不定時，導致胃部負荷大而引發疾病。
2、飲食無度者：暴飲暴食、不吃早餐、嗜好辛辣生冷等食物，消化道黏膜就會受傷。
3、不愛運動者：長期缺乏運動，胃腸蠕動、消化液分泌相應減少，就會出現食慾不振、消化不良、胃部飽脹等症狀。在“開車族”中，有此體會的人不在少數。
4、長期奔波者：經常出差、旅行的人，身體器官負荷大，作息和飲食規律紊亂，易導致腸胃不適。
5、中老年人：隨著年齡增大，人的消化功能器官漸漸衰退，胃腸蠕動和消化液分泌不足，導致胃內飽脹等不適。
如何應對腸胃病
《神農本草經》記載，鐵皮石斛“久服厚腸胃，輕身延年”，《本草內經》則稱鐵皮石斛“養胃益津，為無上妙品”，並且認為、老人脾胃虛弱，胃液不足但又不宜進補太寒之物，鐵皮石斛是老人滋養脾胃最佳選擇。鐵皮石斛楓鬥對胃的功效，不只是在歷代醫學著作中有記載，現代藥理實驗也有證實：
首先，鐵皮石斛中的有效成份鐵皮石斛活性多糖、鐵皮石斛生物鹼能使人血液中的促胃液素濃度升高，而促胃液素是由分佈在胃竇及小腸上部粘膜的G細胞分泌的，對於慢性萎縮性胃炎病治療卓有成效。
其次，鐵皮石斛中含有的鐵皮石斛活性多糖呈黏質，服用後進入腸胃中，能夠在腸胃表面形成一層保護膜，同時還能夠促進腸胃的排空能力，並能保護胃黏膜減少和免受損傷，明顯改善功能性消化不良等症狀。
最後，鐵皮石斛的其它有效成分對脾胃病中的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎等幽門螺桿菌陽性的病症，是脾胃病的理想藥物。
鐵皮石斛能從根本上對腸胃進行調養和護理，選用鐵皮石斛治療腸胃病，也可與其它中藥材進行配伍。比如：鐵皮石斛配花粉，可以治療胃熱津虧，消渴、虛熱、舌絳、少津；鐵皮石斛與麥冬相配，治療胃陰不足，胃脘不適、乾嘔、舌紅等等。
雖然鐵皮石斛對腸胃病有如此好的療效，但是鑑於鐵皮石斛原材料產品之多、吃法各異，那麼作為腸胃病患者應該選用那種吃法療效最好呢？
怎麼吃療效好
01鮮吃
用鐵皮石斛鮮條榨汁，但是鑑於腸胃病的病因不同，鮮榨時所加水的溫度也不相同。對於胃火過盛的人，可以用加冷水鮮榨，對於脾胃虛寒的人應該加溫水鮮榨。慢性腸胃病患者如果每天早晚喝一杯鐵皮石斛鮮榨汁，堅持一週就能發現腸胃狀況有明顯的改善。
02煮水
鐵皮石斛可以單獨煮水，也可以配伍其它益胃健脾的藥材同煮。在配伍其它藥材同煮的時候，應該提前放入鐵皮石斛先煮約10分鐘後，再放入其它藥材同煮，以便鐵皮石斛的有效成份充分溶解在水中，更好的發揮藥效。特別提醒下，煎煮後的鐵皮石斛渣也是可以吃的，避免浪費。
03燉湯
鐵皮石斛可以入膳，與雞鴨魚肉等食材同煮，藥食同補對調養腸胃也好。從中醫的角度來說，不同的腸胃病表徵選擇的食補食材也不盡相同，脾胃火火大的，應該用鐵皮石斛與涼性的食材同煮，如鴨肉、兔肉等；脾胃虛寒的人，應該用鐵皮石斛與溫補的食材同煮，如雞肉、牛肉、羊肉、鯽魚等。
04煮粥
粥養腸胃，大家都知道，在粥中加入鐵皮石斛，效果自然不言而喻。像鐵皮石斛銀耳羹、鐵皮石斛薏米粥等，在調養腸胃的同時還有養顏美容的功效，想必是眾多女性的心頭好吧。
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