和孩子一起DIY愛心肉脯,累並快樂著

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一日,在朋友圈看到孩子班主任做的肉脯,非常誘人。

於是忍不住求配方,班主任也非常給力,馬上給我發來詳盡的配方。

和孩子一起DIY愛心肉脯,累並快樂著

孩子放學後,我就告訴孩子,等哪天有空了,我們也來做肉脯吃。

等啊等,等了好幾天以後,才等到孩子放假,於是,我們就開始準備食材,DIY我們的肉脯了。

食材倒也比較簡單,很快就全部準備齊全了,只可惜我看錯了一個數字,整整比原計劃多出一倍的時間,這讓我陷入無比被動的境地。

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午睡過後,我們就開始DIY了,把淨瘦肉剁碎、剁碎,剁成肉末,接著一一加入上午採購的各種食材進行攪拌。

等肉末攪拌得差不多以後,就把它們均勻地平鋪在砧板上用擀麵杖擀成薄片,越薄越好。

沒想到在擀的過程中遇到一個特別棘手的問題:因為我蓋的保鮮膜不夠寬大,沒能蓋住全部的肉末,我總是顧此失彼,肉末總是一次次地沾到擀麵杖上,這讓我非常氣惱。

無奈的我,只好打通班主任的電話進行諮詢,原來,問題是出在保鮮膜上,只要保鮮膜的面積大於肉末的面積,就不會出現讓人抓狂的粘連問題。

第一盤很快就進烤箱烘烤了。

我去跑步之前,孩子還一直叫我:“媽媽,媽媽,你可以等烤完了吃了再去跑步呀。”

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因為時間不早了,我就邊打門邊告訴孩子:“LT,媽媽不吃了,不然等下來不及了,我先去跑步了,等肉脯烤熟了,你自己拿出來吃啊,媽媽回來再吃。”

整整50分鐘後,等我跑步回來,一打開門,一陣濃郁的肉香味就迎面撲來:“LT,我們的肉脯成功了嗎?LT,肉脯好吃嗎?”

孩子邊麻利地把烤盤取出來,邊說:“不知道,我還沒吃呢,我等媽媽回來一起吃。”

天哪,孩子居然一直都沒動肉脯,一直在等我回來呢,足足等了近一個小時,都沒動一下那早已烤熟的、香氣四溢的肉脯。

和孩子一起DIY愛心肉脯,累並快樂著

我們DIY的肉脯

看著那閃著亮光的、棗紅色的,非常誘人的肉脯,我真心佩服孩子的定力:孩子,你比老媽我當年強多了,要是美食當前,別說讓老媽我等一個小時,就是讓我等5分鐘,都會要了我的命呀。

所以,我總是因為貪戀美食,而燙紅了舌頭,燙破了上頜。

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母子倆頭碰頭,津津有味地吃著肉脯,真的非常好吃,讓人吃了還想吃。

我炒菜,孩子繼續做肉脯,本來是當作零食的肉脯,這時候立馬就變成我們餐桌上的一道菜了。

和孩子一起DIY愛心肉脯,累並快樂著

看得出來,孩子非常愛吃這香噴噴、甜而不膩的、純手工製作的肉脯,因為他頻頻地把筷子伸向肉脯。

飯後我們一次次地擀肉末,進烤箱,刷蜂蜜,進烤箱,刷蜂蜜……

幾個來回下來,一再重複單一的動作,我的肩膀都快掉了,我簡直都感覺不到肩膀的存在了。

這時候孩子主動地承擔起烤肉脯的所有程序,除了擀肉末:撕廚房紙的,是孩子;放進烤盤的,是孩子;放進烤箱的,是孩子;取出烤盤刷第一遍蜂蜜的,是孩子;刷第二遍蜂蜜的,還是孩子。

老媽我撐不住了,我找來按摩捶,重重地捶打肩膀。

孩子見狀,馬上接過我的按摩捶,一下下地幫我捶打肩膀:左邊幾下,右邊幾下,大脊柱幾下。

在敲打的過程中還不忘問我:“媽媽,會太重嗎?媽媽,更好沒有?”

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經過好一陣的敲打,覺得整個人都輕鬆多了。

於是,我們繼續第N盤的肉脯,當然主力還是孩子,我只剩下“指揮”了。

我們母子倆從下午4點開始忙碌,一直忙到夜裡10點鐘,我們終於烤出了6盤肉脯,非常誘人的一大盆。

只是,我也累癱了,連話都不想說了。

倒是孩子說了:“媽媽,這肉脯真的很好吃,就是做起來你太累了。媽媽,因為我一直開烤箱,我覺得我都上火了。”

“上火了?讓媽看看,要緊嗎?”

“媽媽,沒事的,我等下喝點蜂蜜水,明天多吃點水果就好了。媽媽,下次你不要買1.5斤瘦肉,有半斤嚐嚐就夠了。“

要不是笨老媽我看錯數字,我也不會這麼累呀。

幸虧我有你這個小幫手,全程參與,並且還不時地安慰媽媽,減輕媽媽的負擔。

雖然我們花了差不多6小時,做肉脯,但我們收穫的卻是多多的快樂:因為你懂得體貼媽媽,你更懂得用自己的付出來換得媽媽的片刻休息。

要不是深諳,你比笨老媽我更“吃貨”,笨老媽我真不願意這樣勞心勞力地做美食,但一想到你看到美食時,那雙眼發亮的樣子,再苦再累,笨老媽我也願意哦,我親愛的好兒子!


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