小編今天給大家分享蒜香馬鈴薯，香菇油燜筍，醋溜蝦尾的做法，菜譜分享在下邊了快去學吧。
香菇油燜筍
材料：新鮮竹筍，老抽，幹香菇，料酒，生抽，白糖，香油
做法
1、幹香菇泡軟，洗淨； 竹筍沖洗乾淨備用。
2、竹筍切塊，沸水中焯水，撈出後迅速沖涼備用。
3、油七成熱，倒香菇、筍塊，放料酒、老抽、生抽、糖。
4、加入少許清水，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。
5、開蓋湯汁收幹，淋點香油，出鍋。
醋溜蝦尾
材料：蝦適量 娃娃菜適量、幹辣椒少許 花椒少許 醋少許 鹽少許
做法：
1、娃娃菜切開用鹽醃製十分鐘後擠水備用
2、鍋內放少許油，六成油溫下幹辣椒和花椒熗鍋後下入蝦仁炒勻
3、再下入娃娃菜
4、娃娃菜下鍋後快速炒勻
5、勾碗芡（清水、醋、鹽、澱粉調勻）
6、炒勻起鍋
7、裝盤
蒜香馬鈴薯
材料：馬鈴薯3個、蒜末5-6瓣的量、黑胡椒碎1/4茶匙、鹽1/2茶匙、無鹽黃油15g、食用油1茶匙（5g）
做法：
1、馬鈴薯去皮切塊，用清水沖洗去表面的澱粉質，瀝乾備用。蒜切末，準備一小塊黃油，無需軟化。黑胡椒準備好
2、馬鈴薯塊上鍋蒸5-10分鐘，不粘鍋燒熱，加入1茶匙食用油。將蒸好的馬鈴薯煎香，煎至表面金黃
3、加入無鹽黃油，調小火併輕輕搖動鍋子，讓黃油融化，而不會糊底，加入蒜末、黑胡椒碎，和鹽小火翻炒均勻即可
這幾道家常菜的做法你學會了嗎？學會了做給家人吃吧。
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