立春过后，天气渐渐暖合起来。冻土消融，风的脾气也缓和了许多。潜藏在冰封下的小溪变换了音调，由原来汩汩的流水声，转而称为哗啦啦的歌唱声。
春回大地，田野呈现出一片勃勃生机。小草探出尖尖的脑袋，窥视着外面的世界，稍不留神就蹦出老长的叶片。不管是肥沃的水田，还是贫瘠的沙地，亦或秃岗高坡，在朝阳的部位最先看见嫩黄弱弱的小草。
这些小草的命运各不同，有的专爱生长在砂砾土质里、有的爱生长在沙土混杂的薄地里、有的种子被一阵风刮到石缝里，得到春天的命令，急忙扭曲着身子，依托着仅有的一小点泥土，挣扎着钻出来。
但是，有两种野草生来的就是富贵命，它们是人畜都爱吃的一种野菜。先说第一个“富二代”，它专爱生长在肥沃的土地里——王不留。王不留喜欢长在麦地里和菜园子里（长在菜园子里的寿命短，早早就被家庭主妇扼杀在“幼年”）。王不留的叶子细长，如同麦子叶，即使长得再像，有经验的老农一眼就能认得出来，别想浑水摸鱼，蒙混过关。它长得贼快，与麦子争水争肥。
王不留能做菜充饥。在哪个艰苦的岁月，不要说它多么的好吃，但起码能用来填充肚子。现在人们生活好了，偶尔吃一顿觉得还不错，其实经常吃你就不喜欢了。
王不留弄回去后，洗净后，用开水焯一下锅，沥干水，用酱油醋盐拌匀直接吃，或呛个蒜瓣、葱花油，闻着很香的。也可以煮熟后，再乱一些玉米面做粥喝。小时候的粥和米汤都很稀，吃得肚子顶顶饱。吃饱饭后，走路不要快了，假如走得快了，就能感觉出肚子里咣当咣当地响。稀汤在肚子里来回晃荡，坠得肚子很疼，得蹲下缓一会儿。现在人们说王不留真好吃！我却一口都不想吃它。
第二个“富二代”——灰灰菜。有些地方称“老绿”。灰灰菜也喜欢长在麦地里、菜园子以及肥水充足的地方。它的叶片肥大，生长神速。灰灰菜的吃法和王不留差不多，农民常这样形容能吃的野菜——没邪味（没有特殊味道）。
灰灰菜的生命力很强，下雨前拔完了，一场雨过后，密密麻麻又出来一堆。它的种子黑色，颗粒很小，一棵灰灰菜收获好几百粒种子呢。
王不留和灰灰菜也是猪爱吃的野菜。麦子秀穗时，也是灰灰菜种子半成熟的时候，弄回去，把叶子和种子撸下来，一起煮熟，喂猪可长膘呢。
王不留和灰灰菜营养非富，这些能从网上直接查阅到，这里不再赘述。如果你一直生活在城市，没有体验过农村生活，不妨到了春天，来农村的田野，体验一下野菜的味道，也不失为一种休闲的生活体验。
农村的野外能吃的野菜很多，偶尔吃一顿，换换口味，感觉还是很不错的。
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