麻辣魷魚圈的做法是什麼？

第三步：油鍋燒熱，放入薑片、大蒜炒出香味，然後下花椒粒炸出麻味，倒入瀝乾水的魷魚圈快速翻炒。

第四步：把調好的醬汁倒入鍋內，翻炒均勻，讓每個魷魚圈都被醬汁包裹，最後青紅椒片翻炒到斷生，放適量鹽調味就可以了。

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　　平時我們逛超市在超市冷凍區會有賣的魷魚圈，價錢也不算貴，比我們平時在馬路邊擺攤買的鐵板魷魚要划算的多，其實買一些魷魚圈回家自己動手做，味道比外面賣的還好，而且小孩子是視覺動物，看著一個個魷魚圈他們也很喜歡吃，喜歡吃辣的朋友還可以放一些辣椒。

　　麻辣魷魚圈

　　1魷魚身兩副。洗淨，去外膜。

　　2切成均勻寬絲。

　　3水中適量料酒，綽一下，魷魚絲打開成圈了。

　　4青紅椒圈，魷魚圈，香蔥段，蒜片。

　　5鍋內適量油燒熱。

　　6蒜片，乾紅椒，花椒適量炒香。

　　7魷魚圈放入。

　　8蠔油，生抽，鹽適量。

　　9青紅椒圈放入。

　　10翻炒均勻。喜歡嫩口的，翻炒兩三分鐘，想吃筋口的，多翻幾分鐘。個人認為，筋道些比較好吃。

　　11撒上辣椒粉，麻椒粉，孜然粉，翻勻出鍋。

給寶寶做可以不放辣椒，油炸。

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麻辣魷魚圈的做法如下：

1，將魷魚去內臟，撕去外表皮，切成圈備用；

2，鍋內放清水燒開，放少薑片和蔥白略煮後下入魷魚圈焯一水撈起來，撿去姜蔥不要；

3，青紅椒各少量，切成圈，香芹切寸段，以上原材料備用；

4，鍋中放入油，將青紅尖椒圈用油跑一下；5，鍋中放油，下入幹辣椒節、花椒、薑片、蔥白片、豆瓣醬，將以上調料炒香炒出顏色，然後摻入少量清水，放入芹菜段，青紅尖椒圈，放鹽、雞精、味精、白糖、老抽，然後下入魷魚圈略燒，最後用水澱粉勾芡起鍋！

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準備好所需材料：魷魚買回來後處理乾淨，切成魷魚圈。姜切絲、花椒和幹辣椒洗淨瀝乾水分。青紅椒洗淨切厚圈。\r\r1、鍋里加入適量水，倒入一勺料酒，水開後，放入魷魚圈，然後小火焯一下，撈起。\r\r2、瀝乾水分。\r\r3、鍋中倒油，放入姜蒜、幹辣椒，花椒爆香，最後加入適量豆瓣醬爆香。\r\r4、倒入焯好水的魷魚圈，加適量鹽、適量生抽，繼續翻炒。\r\r5、烹入適量開水，大火燒開，然後繼續燒三分鐘。\r\r6、這時放入青紅椒圈，翻炒均勻，收汁。\r\r7、起鍋啦！\r\r胃口大開！\r小貼士\r大蒜在步驟一忘記放進去一起拍照了，大蒜最好切成蒜片哈。

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材料

魷魚、青紅椒、蒜、姜、蔥、韭菜花、生抽、陳醋、紅酒鹽、胡椒粉、澱粉。

做法

1、將魷魚的內臟和紅色的表皮去除，切成小圈；

2、燒一鍋開水把魷魚放入迅速的焯一下取出放入冰水裡浸泡；

3、把鍋燒熱加花生油，放入青紅椒圈、大蒜、薑片、蔥段、韭菜花爆炒1-2分鐘；

4、將浸泡的魷魚圈瀝乾水分倒入炒鍋內翻炒1分鐘；

5、加1勺生抽、半勺陳醋、1勺紅酒兜勻，然後加適量的鹽、胡椒粉調味；

6、加適量的水澱粉勾簿芡即可。

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準備好所需材料：魷魚買回來後處理乾淨，切成魷魚圈。姜切絲、花椒和幹辣椒洗淨瀝乾水分。青紅椒洗淨切厚圈。 1、鍋里加入適量水，倒入一勺料酒，水開後，放入魷魚圈，然後小火焯一下，撈起。 2、瀝乾水分。 3、鍋中倒油，放入姜蒜、幹辣椒，花椒爆香，最後加入適量豆瓣醬爆香。 4、倒入焯好水的魷魚圈，加適量鹽、適量生抽，繼續翻炒。 5、烹入適量開水，大火燒開，然後繼續燒三分鐘。 6、這時放入青紅椒圈，翻炒均勻，收汁。 7、起鍋啦！ 胃口大開！ 小貼士 大蒜在步驟一忘記放進去一起拍照了，大蒜最好切成蒜片哈。

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1、將魷魚圈出水洗淨；2、熱油鍋下輔料爆香；3、將魷魚圈倒進鍋中翻炒；4、加料酒去腥,生抽吊鮮，後加入紅油豆豉&豆瓣醬翻炒，再加鹽、糖、雞精調味；5、最後撒入香菜末出鍋. PS:喜愛味濃者可適當加入些生抽上色！

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