这菜儿子从3岁吃到13岁，补锌健脾胃，又香又嫩又营养，好吃！金秋十月吃南瓜，金灿灿的南瓜看着就很美丽又很有食欲，南瓜是特别适合作为宝宝辅食吃的东西，软糯易消化，而且营养非常丰富，搭配上鸡肉，营养加倍！我家儿子从3岁我就开始做这个粥给它喝，其实再小一点的宝宝也是非常适合的，但是我家儿子一两岁的时候我都不知道这个食谱，是到后来我一朋友告诉我她家宝宝就经常吃这个对胃特别好，特别是小孩子的肚子容易腹胀，南瓜可以加强肠胃蠕动，帮助食物消化。现在我家儿子已经十三岁了，我还是会做这个粥，自己也会喝点，反正对身体是非常有好处的，不信你就试试，保证不后悔。
南瓜鸡肉粥
By 菊娜JUJU
配料：
鸡胸脯肉 100克、南瓜 80克、大米 30克、橄榄油 1茶匙
烹饪步骤：
1.先将主要材料准备好
2.鸡胸肉去掉有筋膜的部分，然后剁成碎沫
3.接着放入碗中，加入一小勺橄榄油（一岁以上的小宝贝还可以加一些盐）
4.翻拌均匀，腌制一会
5.南瓜用辅食工具擦成碎沫
6.要是没有辅食工具，用刀切成细小的丁也是可以的，南瓜很容易熟烂的，切成薄片也可以
7.接着将大米淘洗干净，放入锅中煮开后用小火熬煮
8.熬煮约20分钟后可以看下粥的状态，米粒全部熟烂开花就差不多了
9.这时可以放入鸡胸肉了
10.一边放入一边用勺子划散，以免粘成一坨
11.待鸡肉变色再加入南瓜粒，翻拌均匀，煮开后用小火继续煮约10分钟
12.煮至鸡肉南瓜都软熟即可（一岁以上的宝宝可以加一点点盐提味）
烹饪小贴士：
1、南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
2、氨基酸：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。
3、南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解毒功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。
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