今天分享一个红烧肉炖莴笋
1，五花肉洗净切小块。锅里放清水，加入生姜，把五花肉放进来，倒入料酒，煮开
2，煮肉的同时我们把莴笋削皮，切块
3，肉煮好后，捞出洗净。锅烧干，倒入五花肉，煸炒出油，盛出来备用
4，锅里倒水，加入白砂糖，熬成中黄色，倒入五花肉，翻炒后加入姜片，八角，桂皮，料酒，喜欢吃辣的朋友可以加点干辣椒进来，加点老抽，翻炒均匀，然后倒入没过肉的啤酒，煮开后盛进砂锅，盖上锅盖煮半个小时，半个小时后加入适量的盐，把莴笋倒进来，搅动均匀，盖上盖子再煮8分钟，然后加入蒜苗叶就可以吃了。喜欢吃红烧肉的可以收藏一下哦
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