冬至节气是农历二十四节气中一个重要的节气，在传统农耕社会时代，农民们对冬至节气的重视程度，堪比过春节一样隆重。
在传统观念中，冬至也被认为是阴阳轮转的一个节点，在冬至之后阳气会慢慢恢复，逐渐开始一个新的气候轮回。因此对冬至也有“阴极之至，阳气始生”的评价。
冬至节气也是适合进补的日子，在气温低的环境下，人的食欲更为旺盛，这也有利于摄入更多营养物质。因此这时候可以吃一些“大补”的食物，不仅不会上火，反而还能补充体力。
但是进补也有遵从身体情况，不能胡乱的大吃大喝，这样反而会起到负面作用。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：冬至进补吃两道菜，不要错过今年最后一次进补的机会。
说到进补大家首先想到大鱼大肉，或者名贵的人参鲍鱼，其实很多普通的食物经过正确的搭配，也可以成为好的进补材料，我们要把目光放的更加开阔一些。
我们第一个推荐的冬至进补食物，就是莲藕糙米粥：
莲藕和糙米都是很普通的食物，但却很适合在冬至这种日子里吃上一碗，冬季北方人都有多吃肉大补的习惯，导致人体燥热上火，这时候也很适合吃莲藕。因为莲藕有清热润燥、凉血行瘀的作用。
而糙米也是好东西，糙米里丰富的维生素E，可以起到减少氧化造成的肌肤衰老、松弛，避免色素沉着，从而延缓皱纹、黄褐斑、老年斑的出现。
再有糙米很适合糖尿病人吃，糙米相对于精加工的大米，餐后升糖速度缓慢了很多，搭配膳食纤维含量高的莲藕，都是很好的降糖食物。
第二个推荐冬至进补的食物，是萝卜炖羊肉：
大家都听过“冬吃萝卜赛人参”这种说法，过去老百姓吃不起人参，就拿形似人参萝卜来代替。白萝卜含水量高达90%以上，是热量较低的高膳食纤维食物，冬季吃有很好的滋补作用。
萝卜中的一种叫做芥子油的成分，能够促进胃肠的蠕动，帮助消化。而中医认为，白萝卜生吃性凉，具有生津止渴、清热排毒等多种功效。
萝卜与羊肉搭配有很好的互补作用，羊肉蛋白质比较高，在寒冷的季节吃一些之后会感到浑身温暖，而且羊肉味甘性温，具有温补脾肾的功效。
各位朋友，冬至到来意味着今年也即将结束，面对即将结束的2018年，你有什么想对自己说的吗？不妨在下方评论区留言，对自己说一句话。
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