简介：鸡排由鸡腿肉制成。大腿肉比乳房更嫩。一般来说也较喜欢用白洋葱，不过，在家里，就不那么讲究了，有洋葱就行。也算是基于做实验的目的。如果你有点大，可以将主要成分调味料的比例乘以所需的量。家庭烹饪主要基于经验，不需要准确。哈哈。
材料
材料：1个大鸡腿和1/2洋葱。
培根调味：1/4茶匙黑胡椒粉，1/2汤匙酱油，1/8茶匙白糖，1茶匙白葡萄酒。
调味酱：1茶匙黑胡椒粉，1/4茶匙糖，1/4茶匙盐，1/2汤匙酱油，1/2汤匙黄油，1茶匙湿淀粉。
实践
1.把鸡腿剔去骨头，在肉上斜刀划菱形后放腌肉调料，用手搓匀，至能盖住碗面，1-2小时静置，以求入味。将洋半个洋葱的切成两份
第二，在不粘锅中煎至两侧金黄;
第三，然后用开水放在砧板上，面朝下，切成条状，然后将刀子抄到肉的底部，然后扣在碟上;
第四，洋葱放是从锅里，煸炒出香味;
5.倒入1茶匙黑胡椒粉，1/4茶匙糖，1/4茶匙盐，1/2汤匙酱油，1/2汤匙黄油，1茶匙湿淀粉，水或肉汤1杯，搅拌均匀;
6.在调料中倒入洋葱块，倒在鸡排上就可以食用了。
萧炎
鸡腿肉较厚，划出菠萝格更容易入味。
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