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《食遍山西》栏目从今天开始(2018年12月26日),播出时间变更了,首播时间是每晚的19:40分,每天只播一次!各位新老粉丝们可别错过我们的节目! 当然看不过瘾的,还可以登陆山西网络广播电视台,搜索我们的栏目,就可以看到往期的节目啦!
主要食材
排骨 葱姜蒜 植物油 冰糖
烹饪步骤
第一步:排骨切块儿
第二步:腌制排骨,把排骨放在保鲜袋里,加入葱姜蒜,用手揉搓可以使排骨快速入味。
第三步:把排骨倒入锅中焯水,撇去浮沫,捞出排骨。
第四步:锅中入底油,炒香蒜瓣,用蒜油炒糖色,加入碎一些的冰糖炒化,再加入桂皮,大料,姜末炒香。
第五步:排骨下锅,加水炖制,倒入老抽 生抽 料酒 蒜末,最后出锅前加入盐即可。
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