delicacy
東方美食
舌尖上的誘惑
<strong>東方特色美食
作為一個旅人，我尋覓過各色美景，景緻怡情。作為一個吃貨，最能慰藉我的還是那舌尖上的誘惑。東方，這座遠離省城海口的海濱小城，因日益發達的交通網絡，讓我親近她是如此的便捷順暢。一直如雷貫耳的東方美食無時無刻不在撩人心田，說走就走，與美食來場不見不散的約會去！
– 烤乳豬 –
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<strong>– 烤乳豬 –
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首先，俺最按耐不住想要誘惑大家的美食就是——烤乳豬！這種佳品讓你的味蕾幸福跳躍，讓你的視覺蹦出火花！東方四更的出品尤為聞名。製法由師傅先用蔥蒜、生薑、南乳、老抽、陳酒及其它香料醃製數小時，然後用炭火炙烤，至表皮呈醬紅色便可裝盤。夾一塊入口，只覺皮脆、肉嫩，吃下後滿口餘香，再蘸上店家自配的糖醋醬則味道更佳。
– 烤乳豬 –
烤乳豬是件力氣活，得勤翻動，勤抹油，看準火候，把握好烤制時間，還要忍受炭火的煙燻。
– 烤乳豬 –
在東方，有很多能吃到這種美味的飯店和市場上的攤子，有一家名叫姐妹的店家面積比較大，口碑比較好，不過價格就有點小貴了。看個人喜好吧。由於美味實在是一級棒，所以烤乳豬的價格節節攀升，在東方，哪怕不吃海鮮也不能不吃上這一餐，足可見這道菜對食客的誘惑之魅。
– 烤乳豬 –
據說四更村農民很久以前從臨高引進了乳豬種，加上自已獨特的飼料和飼養方式。就養出了體小腰直，皮薄肉瘦的四更乳豬。聽一位四更的農民講，小豬出生後他們是有大米煮稀飯，然後伴上小魚來喂小豬。後漸加花生餅、細米糠等，促其長膘。其間還讓乳豬到野外，吃青草，嬉戲玩耍，使其具有野味。乳豬養到30天左右即可出欄，此時重量為6斤左右是烤豬的上等原料。
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<strong>– <strong>鰻魚酸瓜<strong> –
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酸瓜是海南東方獨有的特色美食。當地還流傳著"吃得酸瓜，則百事可做"的說法。所謂"酸瓜"，主味也就是酸的了，營養價值極高。在海南省西部的東方市感城鎮，古屬感恩縣轄，歷來是盛產西瓜仔的地方。
– 鰻魚酸瓜 –
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<strong>– <strong>酸瓜炒豬肚<strong>–
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豬肚豐盈Q彈的口感，和微酸的酸瓜搭配一點也沒有違和感，相反，酸瓜有效地化解了豬肚的油膩之感，增加了舌尖上的層次感，加上幾片小辣椒爆炒，完美！
– 酸瓜炒豬肚 –
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<strong>– <strong>香煎鯊魚乾<strong> –
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東方擁有優質的天然海港，各種魚類琳琅滿目，但最下酒最受歡迎的當屬這一款。
– 香煎鯊魚乾 –
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<strong>–<strong> 酸瓜炒魷魚<strong> –
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萬能的酸瓜又出現了，真是百吃不厭，不吃上一口，真感覺有種失落感呢。這一次是炒魷魚，海鮮的鮮嫩味和酸瓜交融在一塊，彷彿海的氣息纏繞著田野的芬芳，讓唇齒間的每一次張合都回味綿長。
– 酸瓜炒魷魚 –
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<strong>– <strong>白斬五腳豬<strong> –
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乍一看，好油膩的感覺，可節日裡的餐桌上幾乎每桌都有這道"硬菜",這也彰顯了這道菜的地位。大家都在大快朵頤，架不住主人家的熱情相邀,我夾起了一小塊品嚐，蘸著小顆粒的食用鹽入口，我還是第一次在少數民族家裡這麼吃豬肉。
– 白斬五腳豬 –
哇塞好香好嫩嘞，五腳豬因嘴尖，覓食時嘴巴著地像一隻“腳”而美名“五腳豬”，這種豬吃食山溝野草、樹葉，肉瘦多肥少，質地細嫩、味道鮮美，有特別的香味，嚼後滿口鮮香、回味甘醇。原生態的食材、原生態的烹飪方法，原生態的食用方法，原汁原味。真的不得不大讚！
<strong>– <strong>炒豆芽<strong> –
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簡單極了的小菜，也給味蕾帶來好享受。爽爽脆脆。豆芽的食用歷史可以說是比較悠久的了。無論是《神農本草經》還是《山家清供》中，都談到了豆芽的營養價值。
– 炒豆芽 –
– 酸瓜麻魚 –
東方的美食不僅這些，還有很多美食分分鐘驚爆味蕾，找個時間，約上小夥伴，一起去東方開啟美食之旅吧！
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