广东人的餐桌可以没有大鱼大肉，但是一定要有青菜才健健康康。
但是我这个“懒到飞起”的广东人表示，没有肉没关系，有蔬菜就行！即便不是绿色的~~~
家里有啥吃啥，你还指望我去买菜么~
莲藕切丁，用清水清洗几遍，去掉淀粉质，
然后汆水，水里可以放少许糖，然后沥干水分。
起锅，爆香蒜头，姜，蒜，豆豉，放入莲藕丁，翻炒至入味，
然后放入同样切成丁的辣椒粒翻炒，
最后放入镇江醋，生抽，糖，调味，
就算是没有肉，这个菜也是很惹味的，很好下饭滴。
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广东人的餐桌可以没有大鱼大肉，但是一定要有青菜才健健康康。
但是我这个“懒到飞起”的广东人表示，没有肉没关系，有蔬菜就行！即便不是绿色的~~~
家里有啥吃啥，你还指望我去买菜么~
莲藕切丁，用清水清洗几遍，去掉淀粉质，
然后汆水，水里可以放少许糖，然后沥干水分。
起锅，爆香蒜头，姜，蒜，豆豉，放入莲藕丁，翻炒至入味，
然后放入同样切成丁的辣椒粒翻炒，
最后放入镇江醋，生抽，糖，调味，
就算是没有肉，这个菜也是很惹味的，很好下饭滴。
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