家里常常有吃剩的东西、扔了又可惜 吃下去又不新鲜、这个怎么办呢？把它转变成另一样美食吧！
用料 ：
剩馒头三四个 花生酱适量（或者其他果酱） 鸡蛋3只 盐适量 黑胡椒适量 葱花适量 黑芝麻适量
做法 ：
1.剩馒头、花生酱、面包切刀都准备好。
2.馒头片要分成均匀等份，两侧一定要切平行。把握不好的，可以这样把馒头侧过来，先在正中划一条痕，再在左右等距各划一刀。按着三条痕切开就是厚薄一样的四份。
3.切好的馒头一定要叠整齐放置。每个馒头分成上下两组，随便组合的会大小不均匀。
4.取一组馒头片，在其中一片内侧均匀涂上花生酱。用勺子背部将花生酱涂抹均匀。
5.盖上另一块没有涂抹的，就完成一组夹心馒头片。
同样的方法，刷上别的果酱，满足家人不同口味的选择。可以像煎西多士那样，每组等份切开，显露出夹心效果。
6.碗内打入三个鸡蛋，根据个人口味，可以加入盐和黑胡椒适量，然后搅拌均匀。
7.电饼铛加热，刷油。
8.馒头片正反和侧面均匀沾过蛋液。
9.下锅煎。正反煎黄，包括侧面。
10.撒上黑芝麻，出锅装盘，撒上葱花即可。
小贴士：
切的时候没有这种面包切刀，就每切一刀之前菜刀沾点水。
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