咖喱是印度的一種食材配料，通常隨肉類或飯類搭配，咖喱深受年輕人喜愛。有報道稱，咖喱雖然熱量高，但是咖喱中的辛香料有助於喚醒身體機能，加速代謝燃脂，抑制脂肪堆積。早餐吃咖喱飯，等於在一日之始就按下瘦身開關，不過小編覺得，這個還是見仁見智吧。瘦身營養餐：1分鐘學會咖喱雞肉飯，製作方法很簡單，味道香濃不膩口。具體咖喱雞肉飯如下：
食材配料：
雞腿肉1個、咖喱1塊、土豆1/3個、胡蘿蔔1/3個、蔥 1根、洋蔥1/3個、米飯1碗、水適量、黑芝麻少許。
製作方法：
1.雞腿肉清洗乾淨，切丁備用。
2.土豆、胡蘿蔔切塊備用。
3.咖喱切片備用。
4.洋蔥、小蔥切小丁備用。
5.把米飯扣在盤子加上黑芝麻備用
烹飪方法：
1.先把水燒開，土豆、胡蘿蔔放進鍋中先煮3-4分鐘，塊大難煮塊小不美觀，煮熟為止。
2.把切好的雞腿肉放進鍋中煮2分鐘，一起和土豆、胡蘿蔔撈出。
3.油鍋倒入油（少許）小火，放入洋蔥丁翻炒，爆出香味後放入切好的咖喱快速炒融化，加入適量的水(不要太多），目的是要把咖喱掛到土豆、胡蘿蔔上。
4.放入土豆、胡蘿蔔塊，咖喱粘稠度能掛到土豆、胡蘿蔔上就出鍋。
5.把小蔥丁放入最上面進行點綴，不僅美味還美觀。
簡單的蔬菜擺盤，能讓菜品提高檔次，有一種大廚的感覺。喜歡的朋友評論、轉發。
營養小貼士：
1、美國研究人員又發現咖喱的新用途——可以防癌。
2、咖喱可以改善便秘，有益於腸道健康，預防肥胖，適合要瘦身的男女。
3、胃炎、潰瘍病患者少吃。
4、咖喱搭配土豆是最好的選擇，土豆不僅是低熱量食物，且脂肪含量極低，是所有充飢食物中含量最少的，這對控制日常飲食中脂肪總量的攝入非常有益。
你學會咖喱雞肉飯了嗎？
製作方法是十分簡單，味道香濃不膩口，做法味道有很多種，喜歡懶人美食日記的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
閱讀更多 懶人美食日記 的文章
