坡上坐著一隻鵝
年糕怎樣做才好吃：
先說一下年糕的來由，神話傳說裡的“年"是一頭怪獸、生活在森林裡，它的食物主要是各種動物、但是到了冬天動物有的冬眠，還有的動物早就在冬季來臨時儲存好了過冬食物，也基本上不在外出覓食，這就給“年"帶來的無食的境地，所以"年"就下山到人類居住的地方尋找食物，見到什麼吃什麼甚至連人也吃。當時有一個高氏部落、部落首領為了結決這個問題，就想出了一個辦法，他叫族人把粘米和好做成長條狀掛在自家門口，等“年”來了發現門口的食物就挨家挨戶的吃，吃飽後“年”就走了，這樣就保住了家畜及人的安全。這個辦法從付近的部落知道後也仿造此法，後來越傳越遠並傳遍了整個人類社會。因高氏部落姓高、人們就把這種食物和“年”聯繫到一起給這種食物起名叫“年糕"年又被叫做“年年高"，寓意著、年年高升、日子一年比一年好、一年比一年紅火，這就是神話傳說中年糕的由來。
年糕做法各各地基本相同，就是把糯米和好並加入一些糖及豬油做成條狀，上籠蒸熟即可食間，我們這裡還有一種很有特色的年糕，它的做法就是把糯米洗乾淨加入少許白沙糖，在籠裡放一塊白布，把糯米到在布上捕平，在上面放些栆紅綠絲及葡萄乾，幹火蒸熟後食用也非常好吃，過年家家都做一些食用。現在年糕的食用方法有多種，有蒸一下沾著蜂蜜食用的，也有放入火鍋中食用的，還有用油炸一下食用用的等等，我個人覺得上籠蒸一下沾著蜂蜜食用的比較好吃，也清淡爽口，當然了各有所好，只要自已覺的怎麼做好吃，就怎麼去吃。
與風互語
年糕我們這邊叫麻餈，我喜歡煎至表面微黃，再倒入紅糖水煮一會，這樣沒那麼上火，而且很好吃。
心隨彧動的家常美食
油炸年糕，年年有餘，步步高昇。
新化縣琅天竹農副產品有限公司
年糕年糕，代表著年年高升的意思。在除夕夜的飯桌上，不能少了年糕的身影。可以從超市商場購買一些韓式的年糕，也可以去小攤點購買一些老式的糕點。我自己一般是比較喜歡煎著吃！
舌尖上的百味生活
年糕總是吃不厭。小時候一條年糕放在煤爐上烤軟，烤得表面起泡，就是美食。
現在大都吃炒年糕，肉絲，白菜 ，年糕片一炒，方便且葷素主食全有了。
毛蟹炒年糕，加點毛豆，年糕的味道比蟹還好。
當然還有湯年糕，火鍋年糕等等。
都愛吃
浦東小囡
炒著吃是我最愛。但初一早晨我們一般吃煎的豬油年糕。
牧笛7557
都可以，炒，煎，炸，
