好吃又美味的南瓜饼
1.南瓜去皮切成薄片，蒸熟。
2.把蒸好的南瓜放碗里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，拌时不要放水，因为南瓜本身水份已经够多了，还有放多点粉进去干点，要不然太软了会失败。
4.把面团分成一个个圆形，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动， 以免糊掉，把两面煎成金黄色，就可上碟了。
还有一种好吃不上火的南瓜饼
把1、2、3、4步重复后，直接拿饼蒸熟不怕会煎坏，而且不会上火。
分享到:
閱讀更多 繽紛食界 的文章
