补钙食物,它站在了“C位”

补钙食物,它站在了“C位”
补钙食物,它站在了“C位”

一说到补钙,你第一时间想到的就是喝骨头汤、喝牛奶。研究表明,骨头汤的含钙量其实不高,也不易吸收还增加脂肪,补钙效果不佳,最能补钙的也不是牛奶。

补钙食物,它站在了“C位”

那么是谁站在补钙食物的“C位” 呢?

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先说说黑豆。

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黑豆的钙含量很丰富,比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18 种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。常食黑豆,还能促进消化,防止便秘。

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再说说海带。

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海带又名江白菜,是一种生长在海底岩石的藻类,多在沿海地区养殖。海带含有大量的营养,每100g海带中含46mg钙、246mg 钾、25mg镁等。海带中所含的碘和碘化物,能有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带还含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间。

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再说说黑木耳。

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黑木耳除了能够帮助降血压之外,补钙能力也很强,还有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血、抗癌等功效。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,黑木耳还有帮助消化纤维类物质能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、沙子、金属屑等异物也有比较显著的化解功能。

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再说说紫菜。

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紫菜营养丰富含碘量很高,含钙量也不少。富含胆碱和钙、铁,能增强记忆、治疗妇幼贫血促进骨骼、牙齿的生长和保健,提高机体免疫力;其有效成有助于防治肿瘤。

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再说说海参。

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海参含钙量丰富,营养价值高。是典型高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育。此外,海叁微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的翰送,增强造血功能。

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再说说芥菜。

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芥菜除了钙含量很高,还含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。芥菜能够开胃消食,提神醒脑,解除疲劳,还有解毒消肿之功。此外,芥菜还能明目利膈、宽肠通便,可作为眼科患者的食疗佳品。芥菜具有防治便秘的功效,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。

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再说说奶酪。

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奶酪是含钙较多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛并保持肌肤健美。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对入体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

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再说说牛奶。

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牛奶的营养价值很高,其中的矿物质种类非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁锌、铜、锰、钼的含量都很多。牛奶是人体钙的最佳来源之一,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。常见的普通牛奶是补钙的最佳奶类。

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再说说虾皮。

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虾皮的含钙量很丰富,仅次于芝麻酱。虾米营养丰富,含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;幼儿饭菜里放一些虾皮能增强食欲。

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最后说说芝麻酱。

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很多人以为钙含量最丰富的是牛奶,其实在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,含钙量比蔬菜和豆类都高得多,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。

补钙食物,它站在了“C位”

综合比较了一番,芝麻酱处于食物补钙的“C位”!

补钙食物,它站在了“C位”

(本文由作者原创,图片部分来自网络。联系ALH的爸爸,共享美食健康话题)


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