最近天气越来越冷，涮火锅俨然成为了冬天的主角
在电影《喜欢你》里，更是一部让爱火锅的细节控们都欲罢不能的电影——无论是在萝莉厨师家里，电磁炉上煮着的暖心小火锅，还是男二女二在喧闹的四川火锅店里。
但是身为小仙女宝宝的我们，外面火锅店频频曝光的不卫生食材不健康等新闻以后，你！还敢去吃外面的火锅么！
今天我来教大家一款在家就能制作的番茄大骨头汤锅底火锅哦！味道可比外头的美味多啦，关键新鲜又健康！
拿好小板凳！开始啦！
1：准备食材，事先熬制好的大骨头汤底，起码得熬熟大骨头才行哦！⚠️。香菇蘑菇切好，大蒜葱生姜切末，番茄在开水里烫下！烫好了很容易去皮的哦，切丁！
2：将适量香菇蘑菇放入大骨头汤内，大骨头汤放在电磁炉上大火煮沸腾。
3：将蕃茄丁与生姜大蒜葱末一起在锅内爆炒。
4：爆炒过后倒入大骨头汤内，搅拌均匀！
一碗香喷喷的番茄大骨头汤锅底就完成啦，然后各位宝宝们可以放入自己喜欢的食材痛痛快快吃个健康火锅啦！
大骨汤熬制方法：将大骨头洗干净，用生姜料酒，将水煮开，然后放在冷水中洗净，放入锅中炖煮即可
附上秘制蘸料的配方哦：
1、火锅标配蒜泥油碟
配料：香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
麻辣火锅的标配，从麻辣锅底里拉出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味，吃下去回味无穷啊喂。
2、麻辣牛肉酱
配料：辣椒酱+麻油+花生碎+牛肉酱
这个我为了拍图，所以酱放的少了，你们弄得时候牛肉酱可以多放一些，麻油铺满碗底就行，整体来人麻辣鲜香就是它了，是我炒鸡喜欢的一款，除了吃火锅，拌饭和面也是炒鸡好吃呢。
3、上瘾小米椒蘸料
配料：小米椒+海鲜生抽+醋（一丢丢）+葱+香菜
小米椒是这款蘸料的灵魂，它那清香得辣，不重不腻，辣的你心甘情愿，辣味从舌头蹦到喉咙，太爽了，最适合和清汤锅搭配。
4、蒜泥辣椒酱
配料：辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
这一碗就是“香”，辣椒油和香油混合在一起又香又辣，花生碎和蒜泥再帮助食物提香，吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔，口感那是一级棒，配肥牛最好不过。
蘸料的的配料比大家根据自己的口味来加就行，像香菜那些不爱吃不加就可以了。
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