蠶豆是一種非常好吃的食品，它的做法多樣，每一種都會帶給人們不一樣的味道享受。蠶豆的食用方法如下所述。
1.蠶豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡後剝去種皮作炒菜或湯。蠶豆性滯，不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。不可多吃，以防脹肚傷脾胃。
2.製成蠶豆芽，其味更鮮美。
3.蠶豆粉是製作粉絲、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，製作糕點。
4.蠶豆可蒸熟加工製成罐頭食品，還可制醬油、豆瓣醬、甜醬、辣醬等，又可以製成各種小食品。
5.蠶豆不可生吃，應將生蠶豆多次浸泡呈焯水後再進行烹製。
6.蠶豆去殼：將幹蠶豆放入陶瓷或搪瓷器皿內，加入適量的鹼，倒上開水悶一分鐘，即可將蠶豆皮剝去，但去皮的蠶豆要用水衝除其鹼味。
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