早餐美食千万种，也许你品尝过很多种，也许你也知道它们的正宗吃法，但是美食背后的很多故事，你知道吗？今天要做的这个早餐美食，背后就有一个故事。元朝末年，当时反元志士张士诚，误伤人命，带着老母亲逃难，几天没有吃饭的老母亲，饿得即将晕过去，张士诚见母亲就要饿死，泣不成声，一老伯伯见这对母子，十分可怜。
就用家中仅有的一点玉米面和白面做了玉米饼给他们吃，救了她的母亲一命。后来张士造反称王，想起曾经救过他母亲一命的恩人，下达命令，把这种饼命名为“救娘饼”。
今天我们就来做这种饼，金黄软糯，非常好听吃，做法也很简单，下面我们来看一下怎么制作吧。
先把盆里倒入100克玉米面，再倒入100克白面，加入两克泡打粉，加入15克的白糖，不喜欢吃甜的话也可以不放。
用120毫升纯牛奶调成面糊，找好以后另取一个碗，打入两个鸡蛋打散。
倒在搅好的面糊里。
搅拌均匀就可以了，电饼铛预热，锅底刷一层油。
油热后倒入搅好的面煳。
凝固以后，把面糊翻个面，两面金黄就可以出锅了。
玉米饼就做好了，香甜松软，做法非常的简单，喜欢的朋友可以试一下哦！
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