絲瓜中含有豐富的維生素B1以及維生素C,既能能保護皮膚、消除斑塊,又能使皮膚潔白細嫩,是純天然的護膚品。與脂肪含量低的蝦仁一同下菜,還能起到美容減肥的作用。
步驟
1.
食材:絲瓜和鮮蝦
2.
鮮蝦擇洗乾淨,去殼留尾,放入碗中,加入食鹽醃製一會
3.
絲瓜洗淨,去皮,滾刀切
4.
熱油鍋
5.
放入蝦仁
6.
炒熟
7.
剷出待用
8.
原鍋倒入橄欖油
9.
放入絲瓜煸炒一會
10.
倒入魚露調味
11.
蝦仁回鍋,炒勻
12.
熄火盛出
小貼士
炒制絲瓜的過程中,絲瓜會出水,因此無需添加太多水分,否則菜身會變得軟趴趴的,不夠乾爽。
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