絲瓜炒蝦仁是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜

絲瓜炒蝦仁是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜

絲瓜中含有豐富的維生素B1以及維生素C,既能能保護皮膚、消除斑塊,又能使皮膚潔白細嫩,是純天然的護膚品。與脂肪含量低的蝦仁一同下菜,還能起到美容減肥的作用。

步驟

絲瓜炒蝦仁是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜

1.

食材:絲瓜和鮮蝦

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2.

鮮蝦擇洗乾淨,去殼留尾,放入碗中,加入食鹽醃製一會

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3.

絲瓜洗淨,去皮,滾刀切

絲瓜炒蝦仁是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜

4.

熱油鍋

絲瓜炒蝦仁是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜

5.

放入蝦仁

絲瓜炒蝦仁是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜

6.

炒熟

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7.

剷出待用

絲瓜炒蝦仁是一道具有清熱瀉火、涼血解毒作用的好菜

8.

原鍋倒入橄欖油

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9.

放入絲瓜煸炒一會

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10.

倒入魚露調味

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11.

蝦仁回鍋,炒勻

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12.

熄火盛出

小貼士

炒制絲瓜的過程中,絲瓜會出水,因此無需添加太多水分,否則菜身會變得軟趴趴的,不夠乾爽。

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