食物最曼妙的風味，取材自天然與時令。
曼妙風味最完美的呈現，則來自於匠心的烹調。
由此來談論弗洛姆的美食圖譜，發現它們取材自蔚藍峽灣與深海、清新山泉與田園、幽茂森林與山谷，然後經由大廚們奇思妙想的配方、精心得當的烹調，誕生為相見恨晚的弗洛姆美食。
溫勒達爾山羊奶酪
溫勒達爾山羊奶酪的命名很是簡白，以出產地溫勒達爾冠名在最前面，隨後以羊奶的品種放在中間，最後與成品“奶酪”連在一起構成“溫勒達爾山羊奶酪”。
正如溫勒達爾村莊如田園牧歌一般的簡單、悠久，他們的奶製品與奶酪製品與溫勒達爾息息相關，無論是當地以白色山羊與棕色山羊的畜牧種類為主，抑或是歷史悠久、手工傳承的奶製品與奶酪製作工藝，都一點一滴展示著溫勒達爾的特色。因此，溫勒達爾山羊奶酪分別於 2011 和 2012 年榮獲挪威最佳山羊奶酪獎項。
漿果、水果與果汁、果酒
對於挪威人，漿果與水果之間，有著微妙的區別。嚴格來說，漿果隸屬於水果的一部分，但是漿果飽滿多汁的水分、柔美甘甜的口感，卻又足以和大多數水果區分出來，於是挪威人自豪地把漿果拎出來，成為代表著挪威的一個符號之一。
在每年春季松恩-菲尤拉訥郡和霍達蘭郡，生長著茂密的水果樹與漿果樹，本身是增色著這些地區的浪漫與多彩，又出產著風味純正、口感尚佳的水果與漿果。挪威人將不易久存的水果與漿果製作成果汁與果酒，依然能散發著水果與漿果的清甜氣息，品嚐過後，才會發現平日裡的速調果汁與果酒是多麼粗製、低劣。
埃吉爾啤酒
在北歐神話中，北歐人就以善飲、善戰的豪邁形象迥異於其他神話中人神形象。古時候的維京人信仰北歐神話，也繼承北歐神話人物的特性。
埃吉爾啤酒因為埃吉爾啤酒廠而得名，屬於精釀啤酒，因其質量上乘屢次獲得國內國際大獎，例如連續三年贏得“挪威年度最佳自釀酒廠”的美譽。埃吉爾是北歐神話中酒神的名字，以此來給啤酒乃至啤酒廠命名，也是非常合適的了。在品嚐埃吉爾啤酒的同時，還可以欣賞到酒廠維京時代的建築風格。
鹽漬、煙燻或非煙燻肉
在挪威，鹽漬、煙燻或非煙燻肉都會統稱為醃肉，醃肉按不同的肉類處理工藝與獨特風味，可以細分為這三類。每個地域、甚至每個家庭都有自己精妙獨到的處理，那麼在弗洛姆，自然就是品嚐弗洛姆風味的醃肉。
醃肉不但是聖誕大餐不可或缺的一部分，到了物資豐富的現代，更激發出挪威人對於傳統醃肉的喜愛，他們用於和各種美食搭配，諸如新鮮麵包與黃油、蔬菜沙拉等，都能激發出味蕾更深層次的享受。
以上弗洛姆經典美食，都可以在歷史悠久的弗雷瑟姆酒店的 Arven 餐廳中享用，餐廳也會根據時令與季節，提供弗洛姆時鮮美味。
弗洛姆美食，詮釋著弗洛姆深厚的人文素養與飲食文化，也在驕傲展示著弗洛姆得天獨厚的地域環境。是點綴著旅居生涯最美好的明珠，亦是煙火塵世最溫柔、最溫暖的歸屬。
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