美食悦口，尽饍尽美，如是炙味，上饍所愿
正是春暖花开，万物复苏的季节。在这样的季节中，许多美味也已走上了餐桌，这不上饍•中国厨房推出了应季的春菜，把那春的气息带入中国料理中。
上饍•中国厨房隐藏在JFC品尚中心B馆4楼，入门的简单白沙、山石都带给人一种视觉的冲击，室内宽广的空间，错落有致的放置着桌椅及装饰，大片的落地窗让视野更为宽阔。包厢的简约与茶室的设计更有种典雅之感。入门的贴心领位与入座的果盘，无一不透出贴心之处。
上饍主打中国料理，每季推出新品，招牌的老北京挂炉烤鸭，可是桌桌必点，虽然今日来吃春季新品，但不可免俗，老菜依然招人喜爱。
这次是升级版鱼子酱烤鸭，整只的烤鸭推至餐桌前，现分割。一吃为：一层面包底一层烤鸭皮一层鱼子酱，软、脆、鲜……多种丰富的口感融合一体。
二吃是原始的饼包鸭的方式，这里的配料着实多种，葱丝、黄瓜、酱汁、山楂条……一同与鸭肉放在饼皮中，饼皮非常薄，包裹后还可以看到内部的食材，一口吞下，不腻口还带着清爽的口感，难怪连爱吃烤鸭的老饕也爱来此。
生捞伊比利亚5J火腿，用腌制12个月以上的伊比利亚火腿，与哈密瓜、小青瓜、洋葱……拌在一起，加入了独特的酱汁，不但口感清爽味美，而且喻意是捞财捞运捞吉祥，今天你捞了吗？
翠鲜虾卷，那脆鲜的色泽，上桌就非常诱人，用手工菠菜汁制作的面皮，包裹着鲜虾仁、莲雾等配料，鲜嫩爽脆的口感，有着春的气息。
百香果汁白芦笋，白芦笋切成薄片，加入了百香果汁，酸甜的口感，非常开胃。
蚝干辣味蒸鲈鳗，是一道下饭菜，当然搭配酒也是非常赞的，用煲制作的这道菜，鲜味保留的更好，鲈鳗软糯的、香肠的腊香，都让人意犹味尽。
花生油淋小象蚌，色彩缤纷，一上桌就诱惑到人心。白灼的贵妃蚌，搭配玉米芽、黄秋葵、嫩春笋等，再淋上热花生油，每一口都是鲜嫩的味道。
鲜剥花蟹肉炒鲜奶，鲜活阳江花蟹，去骨留肉与新鲜牛奶与土鸡蛋清同炒，搭配了花生芽、马蹄、蜜豆等配料，口感鲜嫩滑香。
春菜粥水汆贵妃蚌，非常独特的这里用的是米粥冲贵妃蚌肉，热乎的米粥，不但营养而且养胃，泡下去约2分钟再食，就非常鲜美，最后连米粥都喝完才肯罢休。
堂灼养生豆奶海斑鱼，算是主食的一道菜，鲜斑鱼加入了豆奶中，配料有宝塔菜、蘑菇、西红柿、面疙瘩……汤头鲜美，面疙瘩的软弹，鲜的鲜嫩，超赞的。
薄脆芝士焗南瓜，即使吃饱了也想要吃，芝士与南瓜融合在一起的那股香味，是越吃越馋，越吃越爱。
上饍的菜品精而美，难怪吃过一次的人就成为它的忠粉，这里的菜真的让人不爱都难呢。
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