白萝卜肉丸汤，沐白姐姐非常喜欢的一道汤，每次做她都能吃掉一大碗。不管萝卜怎么做，沐白姐姐都很爱。
萝卜维生素C含量丰富，可以增加抵抗力，有促进消化，增进食欲的作用。
孩子积食，一般妈妈们都会煮萝卜水给宝宝喝，有消食的功效。
肉丸里还加入了豆腐，做好的丸子口感非常软嫩，也特别适合不爱吃豆制品和肉的宝宝们。
有些宝宝不喜欢萝卜本身的气味，所以不喜欢吃，这里我教大家一个小窍门，会去掉萝卜气的方法，用了这个小方法，宝宝们就不会拒绝萝卜喽！
具体方法：准备一个容器，加入一勺盐，倒入温水，搅拌好，把切好萝卜放入温盐水中泡10分钟，会去除萝卜气的味道，使用前在多冲洗几遍即可。
准备食材
白萝卜肉丸汤
食材：白萝卜 猪肉 豆腐
辅料：姜 葱 鸡蛋清
月龄：18+
ps：阅读文章时一定要看最下方小贴士
图文细节
1 猪肉洗干净后沥干水分后，先切小粒；
2 把切好的肉粒手动剁变成肉馅；
3 白萝卜洗干净去皮后切丝，把萝卜丝放入温盐水中泡一会儿，去除萝卜气；
4 锅中烧开水，关火，把豆腐放入热水中烫几分钟去除豆腥味；
5 姜切末，葱切碎；
6 肉馅里放入姜末，豆腐，倒入蛋清，把豆腐捏碎（要把豆腐捏的很细腻）然后按一个方向搅拌均匀；
7 把搅拌好肉泥搓成一个个小肉丸；
8 萝卜丝冲洗干净，冷水入锅，开火，把一个个小肉丸摆在上面，静等开锅吧；
9 开锅后，中火煮10分钟，加入一点点盐，点几点芝麻油再撒入葱花点缀后关火。
不放一滴油，汤汁清淡，味道甘甜，肉丸软嫩，吃起来特别香。
小贴士
❤豆腐和猪肉泥搅拌时，一点要把豆腐捏的很细腻，搓肉丸的时候容易成型。
❤不喜欢芝麻油的味道可以不加。
❤适合对文中所有食材不过敏的宝宝。
❤一周岁内的宝宝不能吃盐。
分享到:
閱讀更多 沐白媽媽 的文章
