这道菜容易上手，初入厨房的小萌新也可以试着做一做哦
用料
带鱼两条
生抽3勺
老抽1勺
蚝油1勺
香醋1勺
料酒1勺
白糖10克
花椒八角
干辣椒若干
葱姜蒜适量 面粉30克
做法
- 带鱼清洗干净后，切段用葱姜蒜 料酒腌制一段时间，最少20分钟
2.盘里放面粉，带鱼双面粘粉，
3.锅里放适量油，小火煎制双面金黄，盛出备用
4.碗中放入生抽三勺，老抽1勺，一勺香醋，一勺料酒，一勺蚝油，一小勺糖（或3颗冰糖）混合均匀
5.少许油煸香葱姜蒜
6.放入大料花椒干辣椒
7.倒入碗中配料，翻拌均匀
8.入没过带鱼的热水，盖盖转小火炖制十分钟左右，
9.开盖大火收汁上色即可
10.成品有没有馋到你呢？
小贴士
炖鱼一定加入热水，否则影响口感，收汁的时候可以留一点汤汁，泡饭超好吃哦
基本没有不放盐，重口味的可以放一点^_^
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