蜂蜜可以怎么吃？

宁婕

阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”天天分享不一样的食材！

蜂蜜虽好，不过也有些要注意的地方哦，下面先跟大家分享几款蜂蜜饮品，看看怎么吃，再说要注意的细节。

蜜豆浆

材料准备：黄豆浆200ml，蜂蜜30ml。

设备：家用全自动豆浆机

步骤：

将黄豆浆倒入全自动豆浆机中，煮至熟透后倒入杯中，将豆浆晾凉至50度左右时，将蜂蜜倒入，搅拌均匀即可。

备注：换豆浆的自制方法可以参考相关章节。蜜豆浆润肺、镇咳、化痰，最适合干咳无痰或 燥咳者饮用。

饮酒后不宜饮用。脾胃虚寒者不宜多食蜂蜜，也不宜多饮此款豆浆。

蜂蜜养颜豆浆

准备：黄豆40g、绿豆35g、蜂蜜40g。

将黄豆、绿豆清洗干净后分别浸泡2-4小时，直至泡软，再淘洗一次。

将泡好的黄豆跟绿豆放入全自动豆浆机中，加入适量水，煮成豆浆。

豆浆稍微凉一点，注入蜂蜜调味即可。

蜂蜜果汁

将2斤冷开水中滴入1g柠檬酸、150g蜂蜜，再加入适量的其他果汁，比如苹果、柑橘、菠萝、西瓜等新鲜果蔬汁。一起搅拌均匀，即可饮用。

蜂蜜茶叶

用适量花茶冲泡后放凉，滤掉茶杂质，加入适量蜂蜜，再滴入柠檬酸，搅拌均匀即可饮用。

蜂蜜酸奶

准备新鲜牛奶2斤，用锅煮沸5分钟后，离火冷却到40度左右。放入已经酸奶，充分搅拌均匀，倒入酸奶机的分杯中（可以一次做7-杯），盖好瓶盖。

酸奶机温度设置40度。8-10个小时后，酸奶就做好了，吃的时候加入蜂蜜，搅拌均匀。没有加蜂蜜的酸奶放冰箱可以冷藏。<strong>

延伸阅读：喝蜂蜜要注意的细节。

1、蜂蜜虽好，但对婴幼儿来说却不是一种好的食物。

婴幼儿的肠胃本身来说就比较弱，在发育不健全的情况下，婴幼儿食用蜂蜜很容易出现腹泻的情况。

另外，蜂蜜在采集过程中，很容易被污染，而婴幼儿的免疫力较弱，服用蜂蜜可能会造成过敏等其他不良反应。

2、胃酸患者适当引用蜂蜜水可以起到养胃，暖胃的作用，但脾胃虚寒或胃酸患者却不宜多食用。

少量食用蜂蜜会刺激胃酸分泌，而大量食用蜂蜜又会抑制体内的胃酸。对于平时胃酸严重的人，特别是胃溃疡患者，尽量少食蜂蜜，以免会加重胃部负担。

3、体质寒湿的人以中医角度来说，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，还能滋阴润燥， 适合阴虚火旺的人。

但如果你是体质寒湿，身体经常出现水肿的人，却不可多食蜂蜜。因为体质寒湿的人，食用过多蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。

蜂蜜虽好，但吃与不吃还得看个人身体情况。

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

如果您有更多相关的分享，欢迎在评论区留言！为关注今日头条“益生美食”的你点赞！

益生美食

您好，知蜂堂来为您解答上述问题，希望可以帮到您！

如此营养丰富的蜂蜜都可以怎么吃呢？首先新鲜成熟的蜂蜜是可以直接食用，也可配制成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被人体所吸收。但这里需要注意的是不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为这样会严重破坏蜂蜜中的营养物质，研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏。

在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是非常好的清凉保健饮料。也可以在进餐时将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，或加在温热的豆浆、牛奶、果汁中，调和后一并饮下。还可将蜂蜜拌在凉菜中或加入矿泉水、纯净水中饮用，清香可口，营养丰富。蜂蜜还可以与肉食搭配食用，比如蜂蜜排骨、蜂蜜鸡翅、蜂蜜鱼饼等。蜂蜜与肉搭配起来其味更加香美，并且嚼起来酥脆香口,越吃越香。

知蜂堂

常见的是泡水，或是放在面包上，也可以做果蔬汁

\n

{!-- PGC_VIDEO:{"status": 0, "thumb_height": 360, "thumb_url": "387500067ba109eb8977\

积安堂

祖国医学认为，蜂蜜味甘性平入肺脾心胃和大肠经，有润肺补中，润燥滑肠，清热解毒，健脾和胃，及缓中止痛的功效，蜂蜜所治的疾病非常广泛，从内科到外科，从皮肤科到眼科，从妇科到小儿科，蜂蜜都可以大显身手，蜂蜜还是传统中药炮制原料，常用作做蜜灸、炼蜜为丸。不但是极好的矫味剂，还可以使中药起补中润燥和甘缓益元的作用。

蜂蜜的正确食用方法一，不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味，高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用，四十度以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用凉开水冲蜂蜜饮食能消暑解热，是很好的清凉保健饮品。

【图片来自网络，尚有不足，敬请补充🤗】

爱新觉罗锐

蜂蜜是一种常见且营养丰富的健康饮品。蜂蜜中含有单糖及少量的矿物质、维生素、蛋白质、有机酸、酶类等多种营养成份。

不同的食用方法会直接影响到蜂蜜的保健效果。那么蜂蜜应该怎么食用呢?蜂蜜的正确食用方法是什么呢?

一、食用方法

新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，蜂蜜中含有丰富的酶、维生素和矿物质。若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色香味还会不同程度的破坏它的营养成分。最好使用不超过40度的温水来冲饮。

在吃饭时也可以将蜂蜜涂抹在面包、馒头上，以及温热的豆浆、牛奶中，调和后一并饮下。正常情况下，新鲜成熟蜂蜜不必加热就可以服用，这样可保全蜂蜜的营养成分不致损坏，从而发挥其应有的医疗保健作用。

二、食用蜂蜜时不能与以下食物同吃

1、蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致。

2、不宜与豆腐同食。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜同食易导致。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种、植物蛋白、有机酸等，二者同食不利于人体的生化反应。

3、不宜与韭菜同食。韭菜含丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子化而失去作用。

三、食用时间

蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。

四、食用量

蜂蜜虽然好，但是也不能多吃。

成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克

儿童每日食用30克较好。

吃货殿堂

蜂蜜是一种纯天然的食品，几乎不用消化就可以被人体吸收，无论是老人还是小孩都非常适合饮用，除了常见的泡水喝外，蜂蜜还有着很多的妙用，下面膳食君就为大家介绍几种~

饮食篇

煮粥：

把燕麦、水、橘子皮等食材放到锅里中火加热，每5/6分钟搅拌一次，直到粘稠，注意防止温度过高水溢出锅外。

因为高温会破坏蜂蜜里的营养物质，所以待粥煮好了食用时才将蜂蜜加到粥里。

早上一碗蜂蜜粥不仅营养丰富，而且能快速补充体能，让人一整天就精力满满！

做菜：

蜂蜜和鸡肉是绝配，把鸡处理干净后放到锅里煮8分钟。

将蜂蜜、柠檬汁放在小碗里搅拌好，均匀的刷到鸡肉表面，包括鸡腿、鸡翅下面，转高温煮4个小时。

煮好后的鸡肉会富有光泽，光是看着就让人食指大动。

将烤箱预热到180°F，桃子切成两半，去核。

把切好的桃子放置到烤盘里，每半桃子中间搁上黄油和蜂蜜。

放入烤箱烤20分钟后乘进盘子，撒入奶油和杏仁，一道美味的蜂蜜烤桃子就完成了。

蘸面包：

这是最简单直接的食用方法。把面包条切片微烤后刷上蜂蜜。

或者直接用面包片蘸少量蜂蜜，也同样好吃。

其他妙用

止咳：

把生姜切成碎末，和蜂蜜一起倒进锅里，加入适量的水，低温加热10分钟后倒入玻璃灌中保存，感冒时取出来饮用，见效很快。

助眠：

蜂蜜中的葡萄糖和维生素可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，提高睡眠质量，而且还没有任何的副作用。

可以根据自己的口味加入一定量的海盐或牛奶，口感更佳。

醒酒：

蜂蜜中的果糖和葡萄糖能促进酒精的分解和吸收，加速酒精在血液中的分解速度。可以直接饮用蜂蜜水，也可以加入生姜、柠檬片煮沸。盖上锅盖，焖煮15分钟，效果更好。

蜂蜜美食吃起来~

追求美味的亲，这些美食可以吃起来，不过有些经过高温，营养上可会打些折扣哟~

1蜂蜜烤翅

食材：鸡翅适量、葱丝适量、姜丝适量、蒜片适量、花生碎适量

做法：

1、鸡翅前后两面顺着鸡皮的纹理斜着划两刀，放入热水中焯去血沫。

2、焯过水的鸡翅中放入葱丝、姜丝、蒜片、料酒、生抽，拌均。腌渍十分钟左右，时间越长越入味啦。

3、烤盘铺好锡铂纸，先刷上一层色拉油，然后摆好腌渍好的鸡翅。在鸡翅表面再刷一层色拉油。放入烤箱200度，烤2分钟。

4、取出将鸡翅翻面，刷一层老抽，再刷一层蜂蜜。放入烤箱再烤2分钟。

5、2分钟过后，再次取出鸡翅翻面，刷一层老抽，再刷一层蜂蜜。放入烤箱烤2分钟。取出撒上花生碎，用小勺淋上蜂蜜，再入烤箱烤2分钟。

6、再次取出即好，可以开动了。

2蜜汁山药

食材：山药适量、蜂蜜适量、胡萝卜适量

做法：

1、准备山药一截，做凉拌的话，要用粗的那种，煲汤最好用细的，吃起来比较粉；

2、山药去皮，切成1厘米厚的片状；

3、水烧开后，下锅内焯熟，约3-5分钟即可；

4、焯熟的山药捞出后，趁热用心形饼干模压出形状；

5、山药切片后立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑；

6、沥干水份后按自己喜欢的造型摆盘；

7、最后将蜂蜜浇在山药上即可上桌。

3蜂蜜杏仁豆腐

食材：杏仁粉50g、牛奶250ml、水250ml、琼脂10g、白糖25g、蜂蜜适量、桂花适量

做法：

1、把杏仁粉，糖，水，牛奶倒进锅中，大火煮沸。

2、泡软的琼脂倒入锅中，搅拌均匀，关火。

3、杏仁浆过筛。倒入保鲜盒里冷藏。

4、蜂蜜，水，桂花在锅中煮沸关火。

5、杏仁豆腐取出倒扣，切块。

6、吃的时候可以撒些桂花蜂蜜水增加口感。

头条美食

中医认为，蜂蜜用途极为广泛，既可内服又可外用，既可单用又可合用，是日常生活之良药。

怎么吃好，不如试试这些方法——

内服食疗介绍

蜂蜜橘子汁

【材料】蜂蜜50克，橘子100克。

【方法】将橘子洗净，连皮带肉一起榨取汁液，兑入蜂蜜搅匀，即可饮用。

【功效】可理气化痰镇咳，适用于支气管炎、肺气肿、哮喘等疾患。

蜂蜜山楂膏

【材料】蜂蜜100克，鲜山楂100克。

【方法】将山楂洗净切片、去柄、除核，放笼内蒸熟，捣烂成糊，兑入蜂蜜调作膏状，即可食用。

【功效】可消食通便，适用于消化不良、小儿疳积等疾患。

外用功效

蜂蜜面膜

蜂蜜调和的面膜，能有效保湿、去皱，最适合干燥皮肤。如将3～5克珍珠粉溶解到15毫升的红酒中，再加入适量蜂蜜调和，即可敷面了。

蜂蜜唇膏

把蜂蜜厚厚地涂在嘴唇上，能有效缓解嘴唇干燥、起皮。

蜂蜜烫伤膏

用蜂蜜涂于创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进愈合。

蜂蜜皲裂膏

哺乳期妇女乳头皲裂，涂蜂蜜少许于乳头，可减轻皲裂和痛苦。手指皲裂可先用热水浸洗患处后涂蜜，可滋润皮肤，促进裂口愈合。

如果我的回答对你有帮助，给我点个赞吧~【68】

家庭医生杂志

蜂蜜号称“液体黄金”所以只要注意适量及服用方法 ：

1. 晚上和早上喝比较好 一勺蜂蜜5勺水,一般的勺子

2. 用温水冲 用热水的话会破坏其营养成分

蜂蜜是蜜蜂用吻舐吸花蜜，采完一朵接着再采另一朵花。蜜蜂每次采蜜，往往要采成百上千朵花才能把蜜囊装满，然而飞回蜂巢。采集蜂飞回蜂巢把花蜜吐给内勤蜂或直接吐到剿房里。花蜜主要是植物分泌的甜性物质，约含有60%-80%的水分，蜜蜂把花蜜酿成蜂蜜，需要经过蜜蜂反复的酝酿、唾液的转化、酶的促进，并且排除其中过多水分后方可称为蜂蜜。 蜂蜜中已分离确认的成分有180多种不同物质，成分主要有果糖、葡萄糖、多种人体必须的氨基酸和维生素、微量元素（特别是钾元素）、芳香化合物、色素、有机酸、及生物活性成分--酶类、核酸、乙酰胆碱等。蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药物。 由于蜂蜜中既含有丰富的果糖、葡萄糖及生物活性成分又容易被人体所吸收，因此它特别适合于老人、儿童、产妇以及病体弱者快速恢复体力的需要。蜂蜜具有抑制细菌的作用，能引起人类疾病的许多芽孢细菌都不能在蜂蜜里生存。 蜂蜜对肝脏具有显著的保护作用，有利于肝脏分解毒素，减轻肝脏负担。蜂蜜含有丰富的三价铁离子能对贫血患者有明显的补血作用、蜂蜜对便秘有独特的效果，对便秘患者排除体内毒素保持容颜焕发有很大的帮助。 蜂蜜含有的酶类等生物活性物质能改善人体消化系统内循环平衡，蜂蜜具有怯火清凉作用，能滋润咽喉消除咽喉肿胀，改善呼吸道循环。将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。

蜂蜜的食用方法对其营养保健作用和医疗效果有直接影响，食用蜂蜜大有讲究，只有科学的食用方法才能充分发挥蜂蜜的营养保健和医疗功效。

一、食用方法：新鲜成熟的蜂蜜可直接食用，也可将其配成水溶液，因为水溶液比纯蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。研究表明，在蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定，淀粉酶值降低则证明蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发，抑菌作用下降，营养物质被破坏，因此，蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮食，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。

二、食用时间：蜂蜜的食用时间大有讲究，一般均在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。但对有胃肠道疾病的患者，则应根据病情确定食用时间，以利于发挥其医疗作用。因为科学研究和临床实践证明：蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，当胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。如在饭前一个半小时食用蜂蜜，它可抑制胃酸的分泌；如在食用蜂蜜后立即进食，它又会刺激胃酸的分泌；温热的蜂蜜水溶液能使得胃液稀释而降低胃液酸变，而冷的蜂蜜水溶液却可提高胃液酸多，并能刺激肠道的运动，有轻泻使用。因此，胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二脂肠溃汤的患者，宜在饭前1小时半食用温蜂蜜水，不仅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，从而减少对胃粘膜的刺激，有利于溃疡面的愈合；而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜食用冷蜜水后立即进食。神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜，可以促进睡眠，因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。

三、食用剂量：食用蜂蜜的一般剂量是：成年人每天食用100克较为适宜，最多也不超过200克，分早、中、晚三次食用，早晨30-60克，中午40-80克，晚上30-60克，儿童每日食用30克较好。用于治疗时，以两个月为一个疗程。

蜂宴蜂农蜂蜜蜂事

吃蜂蜜最适合的时间：

大概在睡前半个小时比较合适，，如果是为了促进消化，防止便秘。最好饭前吃比较好，也就是饭前半小时合适。

吃蜂蜜的最适宜的吃法:

直接吃，或者兑着温水吃,或当甜味剂用。

吃蜂蜜的最适宜的量:

最好是一天吃一次就OK了，每次吃一小勺即可。

动力QAQ

蜂蜜怎样吃都可以，直接吃有点齁嗓子，有些人会不习惯，但像我个人就非常习惯，蜂蜜从来不泡水。可以直接吃也可以用温水，不要超过50度。配个注意的是，蜂蜜最好的时间是晚上睡前，早上空腹吃最佳。每次吃得量多少自己定，多点没关系。下图是我家的刺槐蜂蜜。

關鍵字: 健康 食材 豆浆