重庆网络广播电视台 夏雷 刘洋洋
“五一”节假日期间，涪陵区蔺市镇红酒小镇景区推出“一元碗碗菜”供游客品尝，一跃成为火爆十足的网红食店，被各大媒体广泛报道，还一度登上热搜。5月6日，记者专程赶到现场，一探究竟。
当日上午11点，正是“碗碗菜”食店最忙碌的时段。只见宽敞的大厨房里，工作人员们正手脚麻利地炒菜、分装、摆盘。在有序地分工下，很快一碗碗荤素搭配、菜品丰富的“碗碗菜”就新鲜出炉了。厨房摆盘工作人员李作秀：“川北凉粉 、凉拌三丝、萝卜丝、黄瓜呀、茭头都是卖一块，核桃肉、猪耳朵、红烧肉都是4块 ，凉拌皮蛋、蒸蛋都是2块。”
等碗碗菜一摆到橱窗里，排队取菜的游客就多了起来。来自主城的黄女士一口气点了两荤三素5个菜。游客黄秋霞：“这个素菜一块钱一碗，3碗素菜3块钱，这个荤菜4块钱一碗，2碗荤菜8元钱，总共花费11块，够我们两个人吃了。”
景区工作人员告诉记者，“一元碗碗菜”虽然价格比较优惠，但是质量却并没有降低。涪陵区蔺市红酒小镇餐饮部经理张卫：“菜品（原材料）主要来源于当地的村民，所以成本控制得比较好，所以才有这么低廉的价格。”
物美价廉的“碗碗菜”，在“五一”期间一经推出，立马就成为景区最火爆的亮点之一。据粗略统计，整个“五一”期间这里就卖出了两万多碗菜。涪陵区蔺市红酒小镇餐饮部经理张卫：“五一”期间我们客流量非常大 。排队排了两个纵队，那么根据“五一”期间的销售情况，每天销售量在5000多万。”
记者了解到，自洋人街项目落户蔺市红酒小镇，景区的游客量急剧增加。而“碗碗菜”的打造，正是景区为游客们量身定制的服务套餐，既能更好地为游客提供服务，也能吸引更多的游客到景区游玩。涪陵区蔺市红酒小镇餐饮部经理张卫：“我们下一步将继续保持亲民的价格，推陈出新 不断推出新的菜品，以保证质量为前提，为游客更好地服务。”
涪陵台 夏雷 刘洋洋
閱讀更多 視界網 的文章
