楊秀琴21
速溶咖啡在口感、香氣等方面比不過現磨咖啡，但它勝在方便。
但它的缺點，不容忽視:
1.可能有反式脂肪酸
食品包裝上的配料裡有“氫化植物油”、“植脂末”等字樣，可能含有反式脂肪酸，注意看營養成分表，選擇不含反式脂肪酸的。
注意，雖然大多數速溶咖啡都標示反式脂肪酸為0，但不見得就沒有。國家規定反式脂肪酸含量≤0.3g/100g可以標示為0，可見並非完全沒有。
2.含糖不少
一袋15g的速溶咖啡中，幾乎80%都是糖。WHO建議成人每天的添加糖最好控制在25g以內。
如上圖片裡，每份20g裡就有11.3g的碳水化合物，除了添加的乳粉裡有一點乳糖外，這裡的碳水化合物就全是添加糖了。
市面上最常見的速溶咖啡，無非就是咖啡粉+糖+奶精（植脂末）+其它食品添加劑，營養價值真的不高，不建議長期喝，對於糖尿病患者來說，更不建議喝這種營養價值低的速溶咖啡。
如果糖友偏愛喝咖啡，建議喝真正的黑咖啡+牛奶的組合。
市面上也有一些品質較好的速溶咖啡，黑咖啡粉。看配料中只有咖啡豆。
劉丹營養師
糖尿病人可以喝純黑咖啡，不可喝添加蔗糖的速溶咖啡。速溶咖啡的體積小，更容易存放攜帶。而且相比較於複雜的磨豆沖泡而言，要方便很多。我常聽糖友們講愛喝咖啡，但是有很多人至今依然在喝添加了大量植脂末和蔗糖的咖啡。這對於需要嚴格控糖，控制GI值的糖友來說是致命的。
糖友建議喝這種：黑咖啡
黑咖啡也被稱為“健康使者”，有提神醒腦的作用。通過咖啡因對中樞神經的刺激，保持大腦的清醒，注意力集中。但缺點是口味較苦澀，剛開始喝一次不要超過2g。慢慢品鑑，逐漸的就會接受甚至愛上這種味道（我很喜歡喝黑咖啡）。另外黑咖啡不要加糖，但是可以加牛奶，味道不錯。還有DIY加豆漿的，據說別有風味，我還沒嘗過，不做評價。
千萬不要喝這種：速溶咖啡（添加植脂末和蔗糖）
我教大家一個小竅門，如何來分辨速溶咖啡裡是否加了蔗糖和植脂末。購買的時候我們看包裝，在配料表這一欄。如果出現了白砂糖、糖精、植脂末的這一種千萬不要喝。對血糖控制非常不好。
咖啡店各種名字的咖啡，如何分辨？
咖啡店裡的咖啡，糖友們認準3種：美式咖啡、拿鐵、意式濃縮。其他的奶泡、糖漿添加的牛奶像是卡布奇諾、摩卡不要選擇。
俞瑜營養師
糖尿病人可以喝不加糖的速溶咖啡。
市面速溶咖啡分兩種，一種是純咖啡粉，另外一種是“三合一”。
純速溶咖啡粉，配料一般只有咖啡豆，經過特殊工藝研磨之後能夠快速溶解，非常方便。這種咖啡是可以選擇的，只是對於追求咖啡品質的人來說可能覺得風味不足，但於健康而言是推薦的，糖尿病人也是可以放心選擇的。
糖尿病人不要喝“三合一”速溶咖啡。
“三合一”速溶咖啡的配方包括了咖啡、“奶”（植脂末）和糖。兩個問題，一是糖，根據同一品牌的純咖啡粉和三合一營養成分表計算，一袋13克的速溶咖啡粉的添加糖大約是7.4676克，比例竟超過了50%。糖尿病人需要嚴格控制糖的攝入，尤其對於這種添加糖，是需要格外小心的，這種咖啡就不要喝了。“三合一”的另一問題是植脂末中可能存在的反式脂肪酸，我們仔細看營養成分表，13克的三合一中反式脂肪酸是0。當然，這裡的0不是絕對沒有，根據國標推算這份咖啡粉中反式脂肪酸含量應當≤0.039g，對人體的影響是可以忽略的，倒不必要太過擔心。
咖啡雖健康，不是所有人都適合。
如果糖尿病人同時還有高血壓等心血管疾病的話，建議諮詢醫生後再決定是否飲用。畢竟一些敏感人群飲用咖啡會發生心悸心慌心跳加速等問題，所以安全為上，如果身體還有其他問題，切不可盲目喝咖啡，避免增加身體負擔。
註冊營養師王華
糖尿病人能喝速溶咖啡嗎？回答是肯定的，不能！
糖尿病現在已經是一種非常常見的疾病了，患者在患上這種疾病之後，血糖就會出現明顯的身高，從而對他們的身體造成很大的傷害。因而糖尿病患者在日常生活中最重要的就是要控制飲食，尤其是不能吃或者是儘量少吃那些容易導致血糖上升的食物。
速溶咖啡現在是市面上常見的飲品，它對人體有一定的好處，具有很好的緩解疲勞、提神的效果，特別適合於長時間從事腦力勞動的人群，加上衝泡簡單，所以很受市民的歡迎。但是喝速溶咖啡對身體也是有一定的壞處的，比方說可能會誘發胃腸道疾病，這是因為咖啡會增加胃酸的分泌，松馳食管的括約肌，加重酸返流的反應，尤其是空腹喝咖啡的時候，過多的胃酸易損傷胃粘膜引起胃痛、燒心、甚至噁心等。
反觀速溶咖啡的營養成分來說，它不如新鮮的咖啡豆泡製出來的傳統咖啡好，而且速溶咖啡裡面含的脂肪和糖分較高，優質蛋白和咖啡因較低。而糖尿病患者最重要的就是要控制對糖分和脂肪的攝取，在這一點上與喝速溶咖啡是相牴觸的，所以說糖尿病患者不能喝速溶咖啡。如果想喝的話只能喝那種現磨的不加糖的咖啡。
以上僅為個人觀點，如有異議，歡迎留言交流！ 心悅廚房
少喝，儘量不喝。
咖啡本身對血糖並沒有直接的影響，並不會引起血糖的迅速波動，有不少人專門研究了咖啡和糖尿病的關係，《新英格蘭醫學雜誌》發表過一份對40萬人的研究報告，發現每天喝2-3杯咖啡的人死亡率較低，患心臟和糖尿病的風險較小，不過並不能因此就推論咖啡對糖尿病人有益。
而速溶咖啡就另當別論了，雖然也叫咖啡，但是對人體的影響和純咖啡差別很大。從速溶咖啡的配料表上可以看出，速溶咖啡中最的成分是植脂末（或稱為咖啡伴侶），植脂末的成分比較複雜，主要在葡萄糖漿、氫化植物油和各種食品添加劑，如乳化劑、水分保持劑、拮抗劑等，其中的氫化植物油含有有害的“反式脂肪酸”，對血脂不利，即使是健康人也不建議經常飲用，容易併發心血管疾病的糖尿病人就更應該少喝。另外，速溶咖啡與純咖啡比起來，香甜綿柔，這要歸功於大量的添加糖，每種速溶咖啡都離不開添加糖，這是糖尿病人的大忌，喝完這樣的咖啡，血糖會快速飆升，對糖尿病人十分不利。
不論是健康人還是糖尿病人，建議都選擇不加糖、伴侶或奶的純咖啡，而且不要喝得太多，每天攝入的咖啡因控制在200毫克以內（3杯）即可。
(海賊營養團 花匠：安娜 國家二級公共營養師 王興國營養特訓班四期學員 扶貧達人團優秀成員 優質健康領域創作者 營養科普原創作者 嘮“糖友” 的嗑兒 說“減重” 的事 還有好吃的、好喝的和你一起分享)
營養海賊團
純黑的應該可以，或者雀巢金牌、UCC（個人推薦117偏微苦114偏微酸都是日產的）之類的。三合一肯定不可以，不論現磨還是速溶都不能加伴侶（奶精、植脂末類）
不愛吃果子
儘量少喝,控制量
福鼠PML
如果是含糖奶的速溶咖啡，千萬不要喝，因為含糖非常高，熱量也很高；非含糖的速溶咖啡可以喝。
試試美式黑咖啡或手衝黑咖啡，因為更有利於健康而不含任何對糖尿病不利的成份。如果在家自制手衝咖啡，成本只需5-10元每杯，遠低於在外消費。
jesse39
糖尿病人是不能不能喝咖啡的
秭歸臍橙四季鮮橙
速溶咖啡裡面有反式脂肪酸和葡萄糖，它屬於高糖，高熱量，會使血糖指標增加，對身體不利，最好不要喝，想喝可以自己用咖啡豆現磨不用加糖喝就可以的。
