一家开了十几年肥肠面老店:用简单的一碗面,慰藉食客们的胃

这家小店的店面并不是很大,但是看得出来,被老板娘细心收拾过。

所以一进去就是非常亮堂的感觉,去的时候店里的食客还是很多的。此起彼伏的交谈声中,老板和老板娘在有条不紊的下面条、浇卤汁,脸上看不出一丝慌张感,反而是会让你觉得这就是人间烟火的气息。

一家开了十几年肥肠面老店:用简单的一碗面,慰藉食客们的胃

他们店里只有两种小菜:糖蒜和萝卜干。这对于我这种见到糖蒜就走不动道儿的人而言,简直就是神仙搭配啊。

一家开了十几年肥肠面老店:用简单的一碗面,慰藉食客们的胃

进了店,就能听到老板娘爽朗的笑声,招呼着:“几位啊,吃点什么?”单点一碗肥肠面的价格是11块钱,在市面上,这个价钱算是绝对公道了!不过非常爱好者们大多数都会再加一份肥肠,吃起来也是更加过瘾!

一家开了十几年肥肠面老店:用简单的一碗面,慰藉食客们的胃

他们店里的肥肠都是先前切好之后码在木制的案板上,等着备用。这样的话,不会受到其他容器的气味的影响。也会让食客清清楚楚的看到食材,内心更安心嘛!

一家开了十几年肥肠面老店:用简单的一碗面,慰藉食客们的胃

再说一下这个汤,真的是要给一个大大的赞的!汤味道真的还蛮不错,看起来比较清,但是入口却很醇香。苗条粗细均匀,很是有嚼劲,对于我这种视面如命北方姑娘,真的是很给力了。

一家开了十几年肥肠面老店:用简单的一碗面,慰藉食客们的胃

看着老板娘麻利的将煮好的面捞至碗中,抓一把肥肠放在上面,浇上卤汤,最后放上小葱和香菜(当然,不吃的话可以不要的哦~),简直让你垂涎三尺哦。喜欢吃辣的小伙伴一定要尝尝他们家的辣子,香味十足,绝对给这碗面加分哦。

一家开了十几年肥肠面老店:用简单的一碗面,慰藉食客们的胃

用一碗面温暖一座城,在这个凉意四起的季节,来一碗肥肠面,一颗异乡的心也好像被温暖了。

"


分享到:


相關文章: