小宇/主编/摄影
之前看到了一句话很认同：大多数时候，我们总是对喜欢的人不说我喜欢你，却说我想你;对想见的人不说我想你，却说要不要一起吃个饭?如果发现了一间有趣的餐厅。立马想到的是...想要带喜欢的人一起来吃，这恐怕是对一家店最高的礼赞。
天玺国际商业区二层。培西餐厅，应该就是属于以上说的这种：你去一次就想要带着你钟意的人来吃的那类存在。
天玺作为一个商业区，不缺的是各类餐厅。但是从一个普通的晴朗午后，一直坐到太阳落山。
不同的时间段不同的气质，从闺蜜的下午茶到晚餐时候家庭为单位的客人。仔细转一圈，人气最旺的一定就是培西餐厅。
让我欢欣的是网红当道的今天，不管是韩餐西餐都是满满的ins风，这里没有整屋刷成小粉红，纯白加原木色之类的，保持一家西餐厅该有的静谧气质，同时似乎也在宣告主人的审美底线!
窗边的自然光让一切不那么压抑，同时整体偏暗的色调让人用餐时候有一种私密的感觉，不被打扰的体验。
风格多元又不杂乱，统一的调性。而随处可见的温馨的烛光给餐桌打上一层柔和的滤镜，屋内的植物，让这里又多了些人间烟火气带来的舒适安心。
和环境带来的安心踏实一脉相承的，还有这里的餐品。控制好食材品质关，为了让口味上更正宗，团队还特意到不同的国家亲自体验、学习。
店里把更多的重心都放到了食材本身，考量最多的就是一道菜用什么食材最为合适、品质更好!
单是翻看菜单就会发现这里的品类非常丰富：前菜、意面、炒饭焗饭、沙拉、汤、披萨、主菜、小食、酒水、现做创意饮品等等。
店里的前菜都非常精致，制作也都颇为讲究。绵绵金枪鱼土豆泥、咸蛋黄宾丘、鲜虾牛油果宾丘等等。
我喜欢绵绵金枪鱼土豆泥，土豆泥和金枪鱼完美融合，毫无颗粒感，口感如北海道冰激凌细腻。吃过之后印象一定很深，有老顾客每次来都会提前预约，单点一份土豆泥!
精选西冷品质感十足，烤至汁水四溢到表面，牛肉脂香气也随之弥漫，肥瘦相间的肉质刚刚好满足味蕾。
我最爱的是店里的这款叫做鸭胸红苹果牛油果沙拉配杂果，就像它的名字一样长，这道沙拉区别于常见的各类沙拉，颜值就满满的高级感，里面的料超级丰富，而且搭配特调的酱汁，十分健康，味道也是独一家!
主食方面特别推荐店里的披萨系列，都是纯手工搓面饼，现场烤制，这样的制作就非常用心了，手搓饼底自然带来了与众不同的口感，芝士、面粉和披萨top的用料自然没得说。
我超级喜欢的就是这里的榴莲披萨，实打实的榴莲果肉满满的铺开，烤制好的披萨饼底酥脆，不喜欢吃厚底的话，这款披萨你一定会喜欢。
除了披萨店里还有西冷、菲力、战斧牛排，牛排的食材选用上也颇为讲究，是我在本地西餐厅吃过的牛排里印象极为深刻的一个!
牛排正反煎焦，一块黄油，等它慢慢融化，弥漫入肉，奶香四溢。上桌后看起来就食欲满满，在口中就能体会到当中丰盈的汁水!
还有我个人比较喜欢的是炭烤至尊牛肋排，当中除了个头大肉足的牛肋排还配了薯角、时蔬、配备了两款蘸料，一个是秘制BBQ酱和特调辣椒粉。
店里的培西汉堡，也是和常吃的各类汉堡不同，当中一大块的牛排肉饼，奶酪时蔬，料很足，一个人的话非常适合选这个!还有墨西哥牛肉饼墨西哥鸡肉饼也是不错的选择!
如果和喜欢的人一起，除了这些美食，自然还少不了店里特意准备的起泡酒或者葡萄酒，酒水饮品的选择还是很多的。
店里自制的创意饮品颜值也都很高，属于那种网红打卡必备同款!店面每天的营业时间是上午10点半到晚9点半!
探店：银川兴庆区天玺国际商业区二楼(北面扶梯第一家) 培西餐厅
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