屈鹏涛

有效的，红薯作为粗粮的一种，富含膳食纤维，促进排泄，增加饱腹感，减肥期间食用，能代替部分主食，是可以起到减肥的效果的。

为什么吃红薯能起到减肥的效果？

我们先来看看红薯的营养成分及作用。

1，热量低。

每100克红薯热量仅为102大卡左右，GI值比较低，饱腹感强，膳食纤维丰富。

2，含有的营养比较丰富。

红薯富含蛋白质，维生素，矿物质，纤维素，氨基酸等营养物质。

3，可替代部分主食。

减肥期间可以替代部分主食，因为红薯富含淀粉，和主食基本上差不多。所以，替代部分主食也能起到饱腹的作用。

能瘦多少？

一般情况下，采用健康的减肥方法一天瘦0.5斤左右是完全可以做到的，一个月减10斤左右是没多大问题的。

减肥期间按照饮食规律，不少餐，不吃单一食物，用红薯替代部分主食，这样也可以起到粗细搭配，适当的调整一下口味，增强肠道蠕动，促进排泄的作用。

红薯作为粗粮的一种食物，仅仅是在饮食上辅助减肥，不能靠单一的红薯来进行减肥。减肥的话还是要遵循消耗量大于摄入量，增加低热量食物摄入。每天运动30分钟以上，这样才能达到健康减肥的目的。

温馨提示：

红薯虽好，也要适量摄入。红薯摄入量建议每餐50~100克左右，全天摄入量在250~400克左右。不能过量食用，毕竟红薯也含有糖分，过量食用会适得其反的。

另外，胃有炎症者不宜食用，因为红薯在胃中产酸，有胃溃疡，胃酸过多者不建议食用。切记红薯不宜空腹食用，空腹食用会让你打嗝，胃胀等现象。

营养师李老师

这个问题，需要一分为二来回答，第一，是不是单纯的吃红薯，其他食物都不吃，您准备吃多少？第二，是不是用红薯来充当主食，搭配其他的食物一起吃？

下面我们就来分析。

第一，如果单纯吃红薯，那么我们看红薯的营养成分，红薯富含蛋白质，淀粉，纤维素，果胶，氨基酸，维生素以及多种矿物质。淀粉含量还相当的高，充分说明红薯是粗粮，可以代替主食。

而且红薯中大量的淀粉，食用后能使人产生饱腹感。

了解了营养成分，就看您准备一天吃多少红薯了，假如您特别想减肥，用一种极端的方式，您只吃红薯，你一顿吃一个红薯，其他东西都不吃，让您的营养摄入小于营养支出，那还真的有可能会让您变瘦，一个星期瘦个一到二斤，一个月说不定就能瘦个十斤左右。

但是，我想告诉您，这种方式比较极端和残酷，您必须忍住其他美食的诱惑，而且不能长期执行，时间长了，营养不均衡了，身体机能势必要被破坏。

而又假如您胃口比较好，您一顿吃好多红薯，吃到撑，毕竟红薯的营养成分还挺全面，淀粉含量也很高，这么一来，可能体重不但没减说不定还能增加呢。

除此之外，我想您想要的方式应该是用红薯来代替粗粮，搭配其他的菜品一起食用，想以此来达到减肥的目的吧。这个把红薯当主食是完全可以的，但是具体能减多少体重还要取决于您其他的食物到底吃多少。如果您能把食物总的摄入量控制在小于您的一天热量消耗的范围内，这里就出现了一个能量供给的缺口，自然是可以适量减掉一点体重的，至于能减多少，真的很难说，如果您能再配合一定量的运动，比如中等强度一天一小时，那么一直坚持下去，一个星期瘦个一斤左右，一个月瘦五斤左右也是有可能的。

总而言之，减肥这个事不能光靠一种单一的食物，最好的办法就是合理的饮食加上运动相结合，长期而缓慢地减脂增肌，使身体达到最好的状态。

我是一个减肥和运动营养的实践者，希望可以帮到您，如果感兴趣可以关注我的头条号，我会持续更新饮食和运动方面的理念的。

#健身真相馆#

徐艳的健康运动

你好，我是一位营养师，已指导超2000人成功减重，下面是我对你的提问的回答，如果有其它问题可关注我后向我提问，有问必答。

我明确回答你，吃红薯对减肥是有效的。

为什么有效，它是有原理的，减肥的根本在于制造热量差，也就是让摄入的热量小于消耗的热量，这样长期下来，体重慢慢就减下来了。

红薯相对白米等主食来讲，热量更低，而且富含复合碳水化合物，具有更好的饱腹作用，具有更低的热量，对减肥当然有效。

能瘦多少，这个要根据你坚持的时间长短来看，坚持时间越长，通常效果越好。

吃不胖营养师

国家二级公共营养师

注册营养技师

说到吃红薯减肥，昨天晚上我的学员群里面就有人晒出了他的晚餐，晚餐的主食是红薯，还有一些学员他们是晚上去吃一个红薯作为晚餐。

我问他们，他们的共同目的都是为了减肥，一个人是将主食换成了，另外一个人是指单独吃红薯。其实很多人都好奇，红薯真的能抗癌吗？红薯真的能减肥吗？那么我们就从红薯的营养成分入手吧：

其实吃红薯对减肥的效果还是蛮明显的，因为每100g米饭或者是馒头，他们的能量是在100大卡以上的，有的是200大卡，但是每100克红薯它的能量只有61大卡，饱腹感非常强，膳食纤维非常丰富。

营养百事通

红薯可以减肥的前提是作为主食来吃。<strong>

身体需要碳水、蛋白质和脂肪三大营养元素

红薯本身也属于碳水化合物，用红薯来代替米饭等等主食才能起到减肥的效果。

很多人对于红薯能够代替主食其实有很多疑惑。首先，无论是红薯、紫薯、玉米等，都不能完全替代主食，只能部分替代。

简单来说就是，如只吃这些粗粮，不吃米面，是不可取的。

我们的生活习惯和身体构造决定了我们必须依赖谷物来生存，而且谷物的营养价值也更全面，相对来说更好吸收，能够降低对肠胃的压力。

生活中吃主食最好的办法是荤素搭配，每天米饭粗粮各占一半。

从热量上

100克红薯的热量是99卡，一块拳头大小的红薯有200克，整体下来也不过98千卡，这和米面比热量更低。

实际上，只要能当主食吃的热量一般都不低，因为主食的主要成分是淀粉，也是身体只要的功能来源之一，如果淀粉热量不足，人就会虚弱无力。

当然了，一种食物能否减肥，并不单单只看热量的高低，除此之外还要看食物的饱腹感、膳食纤维含量、营养成分和GI值。

营养元素

红薯中含有很多米和面中没有的营养元素，尤其是钾含量，是米饭的4杯还多。

红薯中含有丰富的胡萝卜素，100克红薯里含有750毫克的胡萝卜素。

饱腹感

相比米饭来说，红薯更好吃，饱腹感也更强，比米饭更耐饿。吃米饭一次可能要吃两碗，但是红薯吃一个就饱了避免多吃。

GI值

红薯的GI含量只有54，本身也属于低DI的食物，而且含有丰富的膳食纤维，吃了之后不会影响血糖上升，消化速度也慢，能避免饥饿和脂肪堆积。

吃红薯的误区

知道雪糕

我认为吃红薯是不能减肥的，因为红薯糖份太高，是没有减肥的作用的，不过吃红薯叶倒是可以减肥喔。

林叔日记

很多朋友都对红薯减肥很有兴趣，不过这红薯中本身可没有什么特殊的燃脂成分，并不是吃了红薯就能瘦身，科学合理吃红薯可能辅助减肥的效果，不过红薯的吃法要是不好的话，没准它会成为增肥小助手哦。红薯是我们生活中十分常见的一种薯类食物，它的碳水化合物含量可不低，碳水化合物最终会转化为葡萄糖被吸收，如果摄入量超标的话糖分最终同样能转化为脂肪堆积起来。

既然红薯碳水化合物含量这么高，那它有什么减肥的优势？红薯的优势就在于它是一种天然、加工程度较小的食物，红薯从地里刨起来就能洗洗烹饪了，它保留的矿物质、膳食纤维十分丰富，而膳食纤维就是一种对减肥十分有利的成分。膳食纤维被称为“第七营养素”，膳食纤维原本是一种不能被肠胃消化的成分，它最终会随着食物残渣一起被排除体外，不过在肠胃道漫游的时间它能够帮助吸附胃肠杂质，有助吸附胆固醇、脂肪、糖分，组织部分吸收；它们能拖延食物的消化速度，有助辅助血糖的平稳，还能减缓食物消化速度，提高饱腹感，能够减少因为饥饿而摄入的额外热量。

膳食纤维有助促进胃肠蠕动，提高便意，水溶性膳食纤维能大量吸收水分，有助保持食物残渣湿软，有助排便，所以膳食纤维是嫩润肠通便缓解便秘的成分，对减肥也有帮助。另外，如果能够平稳血糖，对减肥也是有帮助的，短时间内快速飙升的血糖对减肥不利，短时间内大量的葡萄糖刺激胰岛素分泌，但如果葡萄糖无法被细胞完全利用，对于的葡萄糖会被转化为糖原存放起来，糖原能在我们缺乏能量是再次转化为葡萄糖被利用，不过如果一段时间糖原也无法得到利用，最终救护在肝脏中转化为脂肪。所以，如果血糖缓慢的上升和有效利用能减少糖原的转化，最终也有助减少脂肪的转化。

红薯或其他薯类食物富含淀粉，能为身体提供足够能量，另外红薯又富含膳食纤维，因此红薯减肥的最好吃法就是作为主食食用代替细粮，我们平时吃的“细粮”，例如白米饭、白馒头、面条等，其实都是在出厂前经过精细加工，虽然除杂做得很好，不过损失的矿物质、膳食纤维也较高，这些细粮消化容易，升糖速度也较快，如果可以换做是膳食纤维丰富的薯类食物其实是更好选择。不过也要注意薯类食物的摄入量，一餐也推荐二两左右为宜，大概是大半个红薯的量。如果其他菜肴中有富含淀粉的食物，如莲藕、土豆、山药等，还需要再适当减少主食的摄入量。

關鍵字: 健康 饱腹 减肥