韩国爱吃辣白菜这已经不是一天两天了，韩国人一年要吃掉将近90万吨的泡菜，这个数目实在是太惊人了！
一开始，韩国人吃泡菜是因为韩国天气常年低温，再加上本身资源就不是很丰富，所以才会去腌制泡菜。但是随着时间的推移，经济不断的增长，这泡菜逐渐演变成了一种独特的美味，新闻媒体的出现让全世界的人都知道“韩国人爱吃泡菜”这一标签！
当然，中国作为一个千年的文化古都，这腌制泡菜这门手艺，当然也不会缺席。中国人早已经掌握了腌制的技术，其中，中国的朝鲜族的腌制技艺最为精湛。
中国朝鲜族位于中国的延边地区，常年的低温天气，让朝鲜族形成了吃泡菜的文化，这精湛的腌制手艺非常的闻名。其中以这“辣白菜”最为特色！
小编今天推荐的这款“辣白菜”来自于这延边朝鲜族。这款正宗的鲜族辣白菜在选材上面就非常的独具匠心，精选东北延边地区农家种植的大白菜，加入调制好的独家酱汁，将其封入储罐，用卤水封顶，无任何添加！
辣白菜在发酵的过程中，会大量的形成特殊的微生物类群，产生独特的发酵风味。口感脆嫩，清香酸甜，有一种独特的发酵清香，无论是拿来拌饭、炒菜、还是煲汤，都非常的鲜美可口，营养价值也是非常高的！
光看着图片新鲜的辣白菜色泽，就让人垂涎欲滴。小编每次切辣白菜的时候，都会忍不住拿上一小块往嘴里，一口脆嫩鲜香，实在是太满足啦！
辣白菜炒五花肉、辣白菜拌饭、辣白菜火锅、辣白菜炖豆腐…等等，能做出各式各样的美味佳肴，让你足不出户，在家里就能做出朝鲜族风味的美食，体验“辣白菜”所带来的异域风情！
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