秋季，豆腐这样做最好吃了，一口一个，孩子5分钟一盘，比肉丸子还香。豆腐，不管是炒菜、红烧或者是做汤都是不错的选择，日常中可以做成麻婆豆腐、鲫鱼豆腐汤，香煎豆腐等。这次为大家介绍的是萝卜豆腐丸子，这丸子是小时候我家母亲大人经常制作的，直到现在没吃腻味，这次自己也试着做了一次，感觉还不错，刚炸好的丸子外酥里嫩，鲜香适口，一口一个，孩子吃的根本停不下来，没一会儿就可以吃掉10颗丸子了，可以说比肉丸子还要好吃。当然做法也不难，只需把青萝卜、豆腐等食材混合，在锅中炸金黄色就好了。可以直接吃，也可以做汤、炒菜也是蛮好的。没试过的亲们可以在家试试看。学会了再也不用买着吃了，毕竟自家做的也干净卫生，吃的也放心。
青萝卜，含有丰富的维生素C，可以提高免疫力和抗病能力。再者含的芥子油可以促进肠胃的蠕动，可以帮助人体的消化和吸收，当然最为关键的还是热量低，有着很强的饱腹感，可以帮助减肥。而豆腐呢，有着“植物肉”的美称，含有丰富的蛋白质和钙，像是老人和孩子可以多食用些。一块豆腐，一个青萝卜，一搅一拌，外焦里嫩，大人孩子抢着吃。
食材：
老豆腐1块，青萝卜1个，红薯粉条1把，大葱1段，姜1块
调料：
盐少许，生抽1勺，白胡椒粉少许，十三香少许，蚝油1/8茶匙，芝麻油少许
做法：
1、把青萝卜洗净沥干水分；红薯粉条用温水泡发备用。
2、分别把青萝卜、红薯粉条、葱姜、老豆腐切碎混合倒入容器中。
3、再加入盐少许，生抽1勺，白胡椒粉少许，十三香少许，蚝油1/8茶匙，芝麻油少许调味，并顺着一个方向搅拌均匀。
4、锅中倒入适量的食用油，烧至7分热，用手虎口处挤出丸子，下入锅中，中小火炸至金黄色即可完成了，趁热吃最酥脆了，或者也可以撒上些椒盐口感会更好。
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