霜降我家必喝此汤，多加4样食材更营养，好喝又滋补，全家都适合

霜降是秋季的最后一个节气，也是秋冬季节的过渡期。换季的时候免疫力低下的人群，特别容易生病，所以民间一直都有霜降进补的习俗。老话常说：

“一年补透透，不如补霜降”,“补冬不如补霜降”，由此可见，霜降进补，有多重要。霜降将至，要多给家人煲汤，天冷了，喝些热汤，对肠胃特别好，还可以起到防病，提高免疫力的作用。

孩子学习压力大，天冷了，营养也要跟上才行。今天去早市买了一只鸽子回来，炖一锅营养汤，补补身体。"宁吃天上飞一两，不食地上走半斤。"自古飞禽胜走兽，鸽子也算是飞禽的一种，它是高蛋白、低脂肪的肉类，所含蛋白质中有许多人体必需的氨基酸，且消化吸收率极高，鸽子肉也非常嫩，经常炖一些鸽子汤给孩子食用，有增强体质、提高记忆力、健脑益智等功效，对身体好处多多。炖鸽子汤的时候，我还加了一些淮山、黄芪、党参、红枣，这4样普通的食材搭配在一起有很好的滋补效果，对于体质差、脾胃不好、经常出虚汗的孩子有很好的食疗作用。炖出来的鸽子汤也非常鲜美，我们家大人孩子都很爱喝，霜降前后我经常会炖这汤。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【淮山鸽子汤】

主料：鸽子1只；淮山1段；黄芪20克；党参30克；红枣6颗。

配料：生姜1块；盐3克。

第一步：先把食材准备好，买不到新鲜的淮山也可以用干淮山代替，效果是一样的，淮山是健脾胃的好食材，孩子胃口不好，可以经常吃一些淮山。

第二步：把鸽子清洗干净，切成大块；烧锅开水，放入鸽子焯水10秒，捞起再冲洗一遍。鸽子一般不用焯水都可以的，主要是想给鸽子肉消消毒，哈哈！

第三步：把洗净的鸽子肉、党参、黄芪、姜片，放入砂锅中，倒入适量清水，煲一个半小时。

第四步：等鸽子肉煲得差不多的时候，再把红枣去核洗净，淮山去皮洗净切成滚刀块。淮山先用淡盐水泡10分钟，再用一块软布把淮山上的泥巴清洗干净，放到水池里削皮，切好后尽快下锅，这样淮山就不会变黑了。最好戴着手套削淮山皮，避免过敏。

第五步：煲汤时间还剩40分钟的时候，放入淮山和红枣，继续煲汤。

第六步：煲汤结束后，撒入盐拌匀，即可出锅享用。

霜降我家必喝此汤，多加4样食材更营养，好喝又滋补，全家都适合！这碗营养又好喝的鸽子汤，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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