哈喽，大家好，小编又来给你们分享好吃的美食啦，今天小编要给你们分享一道特别美味的板栗烧鸡，现在是秋冬季节，所以大家都特别喜欢吃烧菜，炖菜，吃完之后不仅暖胃而且暖身子，这道板栗烧鸡现在这个季节吃是最合适不过的了。板栗烧鸡做出来是特别诱人的，因为做出来的鸡肉特别的鲜美，而且香味是特别浓郁的，让人闻着就流口水，板栗做出来同样也是特别的入味，并且吃起来特别的软嫩，粉粉糯糯的，入口即化。
鸡肉在我们生活中出现的频率特别的高，并且鸡肉的制作方式有很多种，不管是哪一种制作方式都特别的好吃，今天我们可以来试一试板栗烧鸡做出来的味道到底有多美味，不仅味道好，而且营养丰富，并且而制作方式也是特别简单的，不要以为做这种荤菜类的食物，制作方式就特别困难，只要你跟着小编的步骤来，很快就会学会，接下来就做起来吧。
准备食材：
板栗200克，鸡肉200克，老姜20克，小葱20克，大蒜20克，料酒20克，干辣椒20克，花椒20克，香叶20克，八角20克，冰糖20克，生抽20克，老抽20克，食用盐适量，植物油适量。
制作方法：
1：首先我们把鸡肉清理干净，然后把鸡肉放在砧板上面切成小块，放入碗中备用，接下来把板栗去壳，同样放入碗中备用。接下来再把生姜洗干净切成姜片，香葱洗干净切成葱段，大蒜去皮切成蒜瓣，然后把冰糖，干辣椒，花椒，香叶，八角，全部放入碗中备用。
2：锅中倒入清水，放入姜片，料酒，然后把鸡块放入锅中，水煮开之后焊烫一下，把焊烫好的鸡肉捞出来，用清水清洗一遍沥干水分，接下来起锅烧油，油温烧热之后，把焊烫完的鸡肉放入锅中翻炒，翻炒片刻之后，鸡肉便会散发出诱人的香味。
3：等到鸡肉炒出诱人的香味之后，我们接着再把配料放入锅中，依次放入葱段，蒜瓣，姜片，花椒，香叶，八角，干辣椒翻炒，接下来的香味会更加的浓郁，让人闻着都流口水，接下来把翻炒均匀的鸡肉放在一旁，然后把冰糖放入锅中央，翻炒出糖色，再把所有的食材翻炒均匀。
4：翻炒均匀之后往锅中加入适量的生抽，老抽，料酒，再倒入开水，水烧开之后，把板栗放入锅中，加入适量食用盐，用大火煮半个小时左右，煮好之后汤汁会变得特别的浓稠，等到所有的食材煮熟之后，接下来差不多就可以出锅装盘开吃了。
閱讀更多 愛吃美食的波妞 的文章
