上次做了豆腐汤，朋友说味道很鲜美，好喝不得了，关键是看上去还很漂亮。实际上我做的这道豆腐汤，采用的是非常简单的食材，在家随时都可以做，而且是一道低脂、高蛋白，营养又美味！这道菜我和儿子都很喜欢，每次制作之后，我们两个人都可以喝上几碗。
这道豆腐汤用到是食材只有三种：鸡蛋、嫩豆腐、海鲜菇，再加上一点调料，味道就很鲜美了。亲爱的吃货朋友们，冬天真的很适合喝汤来滋补一下，所以这么好喝的豆腐汤，大家还是不要错过了。如果感兴趣的朋友，请认真阅读以下的制作方法吧！
用料：
鸡蛋、嫩豆腐半块、海鲜菇半盒、盐 2克、蚝油 1勺、生抽 1勺、蒜 2瓣、葱花 2克
制作方法：
步骤1
将所有的食材准备好，嫩豆腐切成小块，因为很嫩，大家在切的时候，一定要很轻。然后将海鲜菇洗干净，沥干水分之后，放在砧板上切成小段，这样更容易煮熟。
步骤2
接下来我们将鸡蛋打散，倒入一个碗里搅拌均匀。准备一个干净的平底锅，倒入少量的油，等油热之后，倒入鸡蛋液，用手不停地摇晃锅，将鸡蛋煎成薄薄的鸡蛋皮，等到鸡蛋液凝固好就卷起出锅，不要煎老了。
步骤3
接着把起锅的鸡蛋皮放在砧板上，用刀切成条状放到一个碗里备用，大家想要切成别的形状也行。
步骤4
在锅里放油，开中火，油烧热后，倒入海鲜菇，切好的大蒜，用锅铲炒一炒。等到海鲜菇炒软以后加适量开水，再倒入豆腐，鸡蛋皮，接着加生抽，蚝油，盐，开中火，盖上锅盖煮上6分钟。
步骤5
时间到了之后，打开锅盖，洒上一点胡椒粉、花椒粉、葱花。搅拌均匀之后就可以出锅就了。
小贴士：
1.大家记住豆腐不要太多，半块就足够了，记而且得是嫩豆腐，不是老豆腐。2.如果是给孩子做的菜，不要加鸡精和味精，虽然鸡精和味精虽是增鲜的，但是打破了食物本身的鲜味，不想加的话就不要加了。
这样制作出来的豆腐很嫩，汤也很鲜，你们要不要来一口？一碗豆腐汤，我们一家人一下子就全部吃光光了。小编建议喜欢喝豆腐汤的朋友，一次也不要喝太多，所有的美食都应该一次少量的食用，这样才能够长久的喜欢哦！这是一道健康的美食，你们喜欢的话，不妨分享给身边的家人和朋友。最后祝大家生活愉快、工作顺利。
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