不觉间冬天又开始渐渐深了，这时候全世界最闪亮的明星当属家庭主妇们，一个个都拿出煲汤绝活，给全家煲上一碗鲜美温暖的汤，暖人胃，又暖人心，全家都其乐融融的。
但在汤的品种的选择上，家庭主妇们就开始犯上了纠结症，就像她们在商场挑衣服的时候，一逛就是一整天，这个也好，那个也不错，道天黑了商场要关门了，还没做出决策，如果挑衣服换成选择汤品，这可难坏了家庭主妇们，要煲出什么样的汤比较好呢，选择煲什么汤，适合全家男女老少呢，各种疑问都在她们的脑海中浮现出来。
如果做不了决策，那就仔细听听我们的推荐吧。先从汤的种类讲起，汤的种类颇多，常见的有酸汤、骨头汤、牛肉汤、面汤、羊肉汤、鸡汤、鸭汤等等，不同的汤之间并没有什么好坏之分，只是有的汤适合下饭，有的汤适合滋补，而有的汤适合暖心，仅此而已。
今天要介绍的是当然热门的蔬菜白萝卜和羊肉的一种搭配，简单又快手，下饭和暖胃兼得，叫做萝卜羊肉汤，为什么会推荐它呢，因为冬吃萝卜啊，萝卜水分含量极高，有木质素、维生素C等成分，通常可以帮助我们消化，而羊肉就不必说了，那鲜美不言而喻。二者搭配成汤，滋补又下饭。让我们来看看做法。
萝卜羊肉汤
by 网厨认证达人然儿小食光
羊肉卷400克丨白萝卜250克
姜3片丨盐4克
白胡椒粉1克丨味精2克
食用油适量丨葱花少许
白萝卜洗净切成小条。
锅里烧水，水开后将解冻的羊肉卷放入焯去血沫。不要焯太久，羊肉变色就捞起。
锅里倒入食用油，放入姜片煸香。倒入白萝卜翻炒，倒入适量的清水。
盖上盖子煮5分钟，煮好后开盖加入食用盐。
加入白胡椒粉。倒入羊肉片。煮开后加入味精。关火装盘
小贴士
羊肉卷一定要焯去血水，萝卜也可以换成白菜，喜欢粉丝的也可以加一些。羊肉一定不能煮时间长，时间长了肉会变老。
吃胡萝卜及羊肉注意事项
气虚便秘腹泻者慎食；
发热牙痛者慎食；
大家还想知道别的汤类做法吗？
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参考文献
雷琰. 白萝卜的功效及食疗[C]// 第七届全国中西医结合营养学术会议论文资料汇编. 2016.
包建. 冬食羊肉好处多[J]. 城市质量监督, 2003(2):62-62.
牛忻群. 羊肉的药用功效[J]. 健康人(01):26.
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