今天和大家分享一道少油營養，鮮味濃郁，暖胃暖身的營養滋補湯──竹蓀松茸湯。
具體做法如下：
1、 將松茸洗淨切薄片，將大蔥切段，生薑切片備用；
2、 將幹竹蓀清水浸泡15~20分鐘（泡發到有點像海綿的樣子）後去掉白膜，切成大塊備用；
3、 鍋中放入適量的水，涼水下入雞架骨、蔥段、薑片、料酒，焯一下撈出備用；
4、 鍋中放入適量的水，水開後將焯過的雞骨架放入，加入蔥段、薑片，小火熬20分鐘後放入竹蓀和松茸，熬十幾分鍾後加入鹽、胡椒和姜粉調味，稍微熬一會就可以出鍋了。
備註：熬好的竹蓀松茸湯喝不完的話晾涼後放在保鮮盒裡冷藏保存，晚上下班回來熱一下就可以喝了。
松茸中維生素和礦物質的含量比較高，竹蓀和松茸都是高鉀低鈉、能量比較低的食材。其中松茸和竹蓀都需要保鮮儲存，溼度75%時能保證鮮味不流失。該湯具有滋補強身的作用，味道鮮美且不油膩，老少皆宜，喜歡的愛豆趕緊行動起來吧。
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