麻辣烫大家都喜欢吃吗？相信绝大部分的人都非常喜欢吃，也经常在外面吃麻辣烫。麻辣烫不仅美味过瘾，而且价格实惠，是一种非常平民化的美食了。吃麻辣烫与吃自助火锅相似，想吃什么菜，自己就去拿什么菜。但是想要吃得好，吃完感觉自己不亏，可得盯着这4种菜往死里吃，老板见了直呼：遇行家了！
1、绿色蔬菜
绿色蔬菜里面最贵的就是小白菜、生菜、香菜等。这些蔬菜，一个人可以吃几大盘，非常过瘾而已不容易填饱肚子。老板往往把这些菜放在不起眼的地方，一定要多吃绿色蔬菜。
2、细粉丝
细粉丝相比大米饭，成本跟高，味道更好。放在底料烫一烫，大口大口的吃，比吃米饭过瘾过了。平时只能吃一碗米饭的人，在麻辣烫店里，吃三碗细粉丝完全不在话下。
3、鸡皮
鸡皮比猪肉还贵，而且一点也不觉得油腻。尽量挑选那种薄薄的鸡皮吃，这样的鸡皮烫一烫更加入味。
4、冻豆腐
冻豆腐吃麻辣烫非常入味过瘾，相比普通的豆腐，重量更轻，吃起来更有嚼劲。麻辣烫店的老板一般都不会准备太多的冻豆腐，因为成本比较大，而识货的人又少。吃麻辣烫的时候，要盯着冻豆腐吃。
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