鲳鱼 鲳鱼我们都很熟悉了，肉质鲜嫩，而且无刺，是餐桌上常见的美味海鲜，有白鲳、金鲳、灰鲳、斗鲳等数十个种类。红烧是最适合它的了。
小海鲈鱼 海鲈鱼同样有大小之分，小海鲈在海鲜市场上多以冰鲜出售，大海鲈通常是养在鱼池里的活鱼。所以在价格上，大的海鲈鱼要贵一些，小海鲈鱼则便宜很多。
金线鱼 金线鱼可能大家都很少听说过，它在浅海中生活，鱼身是粉色的，而且呢，布满金黄色的线条。它的肉质比较细腻，鱼肉是呈蒜瓣状的，金线鱼也是一种营养价值比较高的食物，能够滋阴益肾，改善腰酸背痛。做法通常是直接清蒸，煲汤，味道都很独特！
巴浪鱼 这种鱼无肉刺，可以干煎或者是水煮，香甜十足，因为繁殖力强，所以价格超低，它属于一种天然的海水鱼，都源自野生，口感劲道，用它还能制作成鱼饭，也是特别美味的！
叶子鱼 叶子鱼很常见，海鲜市场基本都有卖的，而且叶子鱼因为量多，所以很便宜，一些网友对这种鱼有偏见，因为觉得价格太便宜了，叶子鱼其实很有营养，一般叶子鱼都是野生的，所以肉质方面比较紧实，像宵夜摊做的鱼一般都是叶子鱼。
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