嗨，我是小鱼！
这道菜可谓是历经千辛万苦才做出来的
前几天在逛超市的时候
买了一瓶可乐
结果——被~喝~了
没错
就是被我给喝了
所以那次的计划也就泡汤了。
今天我又买了一瓶
一回到家就把可乐放在了箱子里（防止偷喝）
于是
可乐鸡翅完成了。
那么具体是怎么做的呢
让我们一起来看看吧~
#可乐鸡翅#
鸡翅 8个 / 姜 4片 / 料酒 2勺
老抽 1勺 / 生抽 1勺 / 盐 少许
1罐可乐（330ml）
1、8个鸡翅洗净，正反面都斜切2刀开口。
2、鸡翅中加4片姜的姜丝、1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽和少许盐，腌制20分钟后，入冷水锅中焯水，煮沸后捞出，擦干水分备用。
*一般肉类的都要先焯水去除血水，但可乐鸡翅要腌制更加适合先腌制后焯水，不然鸡翅不容易腌制入味。
3、热锅热油，下鸡翅煎至两面金黄，加入1勺料酒、半勺老抽、半勺生抽翻炒至鸡翅均匀上色。
4、倒入1罐可乐（330ml）煮沸，转中小火加盖焖10分钟后，开盖转大火收汁。
*收汁时需不停搅拌，避免糊掉，如果不喜欢太甜的口味，可加入适量盐来中和甜味。
5、留少许汤汁后关火盛出，撒上适量熟白芝麻。
可乐鸡翅完成！
盛一碗米饭淋上酱汁大口的吃吧~
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