最近因为疫情的原因，很多人都不能出门，叫外卖吃更不可能了。很多人都会蒸米饭来吃，那么剩下的米饭在这中特殊情况下扔掉就太浪费了，但是蛋炒饭又让人没有食欲，下面为爱吃米饭的宝宝们介绍几款米饭的新做法，以后再也不用只会做蛋炒饭了，赶紧跟着学起来。
美味首选——剩米饭烧卖
制作配料：剩米饭 胡萝卜 香菇 腊肠 饺子皮 蚝油 老抽 盐 胡椒粉 植物油 紫菜适量
制作方法：
1、将剩米饭打碎，饺子皮擀好备用；
2、胡萝卜切成小碎丁、紫菜切碎、腊肠切成小碎丁；
3、香菇泡软，洗净沥干水分，切小碎丁；
4、把切碎蔬菜丁放在剩米饭碗中，加入盐、老抽、蚝油、胡椒粉、盐；
5、拌均匀，淋适量的植物油拌均匀即可；
6、饺子皮把边缘用擀面杖稍微擀薄一点；
7、取一张饺子皮包入适量馅料，包成烧卖的样子即可；
8、把包好的烧卖放在笼屉上；
9、开水上锅蒸大约15分钟即可；
零食小吃——自制锅巴
制作配料：剩米饭，面粉，盐，孜然粉，辣椒面。
制作方法：
1、米饭加入适量的温水进行搅拌，看着有些黏糊就可以了。
2、在米饭里面加入适量的面粉进行搅拌，可以加入适量的盐进行搅拌，搅拌5-8分钟后基本融入一体了，切成长宽2-3厘米的小块。
3、拿起一块用叉子将它叉开小眼，撒入调料粘在上面，吃起来会大大提升口感。
4、都叉开眼之后准备一口锅，锅里面加入适量的油，依次把米饭饼扔在锅里面，炸至金黄捞出来
5、炸好的锅巴就出锅了，看起来还是很不错的，每一个都金黄且蓬松，吃起来那就一个香。
6、根据口味撒上适量的孜然，胡椒粉就可以了。
家常必学——蘑菇咖喱肉酱拌饭
制作配料：五花肉肉糜、金针菇、咖喱、胡萝卜、紫洋葱、大米
制作方法：
1、 剩米饭和五花肉洗好备用
2、 准备好金针菇、胡萝卜和紫洋葱，胡萝卜洗净去皮。洋葱切碎，胡萝卜切丁。金针菇将其撕成一朵一朵的，准备好之后备用。
3、 锅中放水，烧开先将胡萝卜放进去焯水，放入金针菇，一分钟左右快速的将其捞出。
4、 锅中加油，烧热之后放入肉，炒至肉开始变白，这个时候在里面放入一汤匙的生抽和蚝油。再放入金针菇翻炒均匀。
5、 放洋葱碎和一块咖喱，翻炒至咖喱完全融化，把胡萝卜倒进去，几分钟之后就能看到汤汁慢慢变得浓稠，这个时候就可以把火关掉了。
6、 将米饭装满一碗然后按实，接着倒扣在盘子中
7、 在米饭中间放上做好的咖喱肉酱，喜欢吃的可以多放一些。
粥品特质——原味米糊
制作方法：
1.所有食材就是剩米饭、糖和滚开水，这儿糖可以用白糖、冰糖或蜂蜜，也可是红糖。
2.米饭和白糖放入料理桶中，然后倒入现开的滚水。水的量根据你自己喜欢的浓稠度去调整，我感觉要比平常煮的稀饭再稀点最佳。
3.插上电源转动打几下，浓郁香甜美味的米糊就做好了。
4.然后倒入碗中尽情地享用吧。打好的米糊可以作为早餐，也可以作为酒席上的饮品，还可以当下午茶。
原味米糊中加入花生，加入核桃，加入南瓜，玉米米糊等等。
听说这几种吃法很少有人会做，趁着现在时光正好，又有大把时间可以给家人坐上一份美美的米饭大餐，人很少有闲下来的时候，多多陪伴家人的机会也是很难得，珍惜这种时光，和家人一起品尝美味。
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