做酸奶蛋糕時，不要只加酸奶。記住提示。蛋糕又厚又軟又香
不久前，有一股自制蛋糕的風。你知道你是否學會了製作它們嗎？做蛋糕不僅要學習方法，還要記住秘訣。否則，蛋糕不容易成功。事實上，做蛋糕時，我更喜歡加酸奶。酸奶味蛋糕不僅鬆軟，而且有淡淡的香味。它嚐起來更美味。在製作酸奶蛋糕時，要牢牢把握自制酸奶蛋糕的方法不比外面賣的差。在學習瞭如何製作酸奶蛋糕之後，你可以在想吃的時候做。你可以自己操作。它乾淨衛生，沒有添加劑，這樣你的家人可以吃得更安全。接下來，我將向大家詳細介紹酸奶蛋糕的製作方法。
酸奶蛋糕的家庭實踐：
備用材料：雞蛋3個，低筋麵粉20克，酸奶120克，玉米澱粉20克，白糖30克，檸檬汁4滴，檸檬皮1個；
生產工藝：第一步準備稍大一點的容器，將所需的麵粉和澱粉準備好，混合在一起，用篩子過濾兩三次，一個檸檬，用熱水浸泡3分鐘，然後用細孔削片機颳去檸檬皮；
第二步是用一個，注意主黃部分，同時準備一個小碗，放入濃酸奶，然後加入檸檬片，然後把分離出的三個蛋黃放進去，再將混合好的乾麵粉分幾次加入進去；
第三步是邊攪拌邊添加，直到它變成無干粉。接下來，將幾滴檸檬汁放入含有蛋白質的容器中，用電動打蛋器開始殺戮。另外，白糖需要在途中添加三次；
第四步是抬起打蛋器，露出一個小尖角，然後取三分之一的蛋白質放入蛋黃醬中，攪拌均勻，全部倒入蛋白質容器中，繼續攪拌均勻；
第五步：放入不粘模中，在桌上搖幾下，然後放入預熱的烤箱，上下加熱150度，烘烤40分鐘，取出，倒置，冷卻後脫模。
編者按：對於喜歡吃甜點的人來說，蛋糕當然是必不可少的，而且大多數人經常選擇在蛋糕店購買現成的蛋糕。其實，我們應該告訴大家的是，在家做蛋糕也很簡單，在做蛋糕的時候，也可以根據個人的口味做適當的調整。這個酸奶蛋糕和外面賣的不同之處在於，我加了一點檸檬渣，用這種方法做的酸奶蛋糕也會有淡淡的檸檬味，口感更好，自制的酸奶蛋糕也可以甜而軟，嘴巴很厚，用這種方法做的蛋糕比電飯煲版本好多了，建議你學著做。
烹飪技巧：
一。如果沒有不粘模，可以事先準備好一個容器，然後將油紙切成比模底稍大一點的圓圈，鋪在模底上，注意不需要側面，這樣蛋糕就容易脫模；
2。因為酸奶中加入了檸檬片，攪拌時麵糊不太順，這很正常。只需將添加的麵粉攪拌成不含乾粉的狀態，當然，如果你不喜歡檸檬，就不能添加；
三。烤蛋糕時，如果發現蛋糕沒有煮熟，可以用錫紙覆蓋，防止蛋糕被烤黑。最後，您要提醒我們，因為每個烤箱都不一樣，具體的烘烤時間和溫度需要根據實際情況來確定。
如果你認為酸奶蛋糕是一個好方法，請收集它並學習如何製作，或與更多的人分享！
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