一个人是诗，两个人是画。
如果你不能把日子过成诗，那就把生活装点得烟火气十足
昨天受腹痛拖累，二小姐停更了一天，今天早早交上作业了~
但今日还是身子不爽，不想做些复杂的菜肴，想想家里还有半包酸菜鱼的火锅料，那~做个酸菜鱼可好？
之前二小姐已经写过一篇酸菜鱼，今天当然要换个做法。
想吃个鲜嫩点的鱼，那么黄辣丁就当是首选了。黄辣丁有很多种叫法，上海人叫“昂牛”；苏州人称为“汪钉头”；东北人叫“嘎牙子”；而宁波人叫“昂刺鱼”，“黄辣丁”则是四川人的叫法。其无鳞无小刺，肉质细嫩，中医认为它还祛风利水，解毒敛疮之效，最适合老人和小孩子食用，处理上也是极为简单~
Day 230，那再适合今天不过。
酸菜黄辣丁
巧用火锅料，做一碗酸菜黄辣丁 买回宰杀好的黄辣丁清洗干净。
小香葱切段儿，姜片和香菇备用，泡椒取适量剁碎。
热锅凉油，爆香麻椒、干辣椒和姜片。
酸菜鱼火锅料里的酱料倒进锅中小火炒香。
加入酸菜中火煸炒。
加入香葱段和泡椒继续煸炒。
加半锅清水大火烧开。
放进黄辣丁和香菇，小火炖20分钟。
出锅前可适量加糖盐调增咸淡。
装盘后撒上一把小香葱。
这碗香辣酸爽的酸菜黄辣丁就完成了~
制作过程简单到闭着眼也能做，基本需要站着操作的时间大概三分钟吧~哈哈简直解救了二小姐今天不给力的“老腰”。
肉质鲜嫩到这种程度的鱼真的也是不多的。
汤汁酸爽，如果喜欢还可以在炖鱼的时候加上一把金针菇，更是能完全吸收汤汁的味道。
如果还有胃口，更是可以在吃完鱼之后拿这汤汁再去回锅煮上一碗米粉或是细面，那才是“圆满”~
二小姐的一人食
一个人吃饭，更不能随便，不能将就。它是静静享受、品味快乐的最佳时光。
一个人也要好好吃饭，一个人的餐桌，也可以有更多选择，一个人的生活，也要过得精致而温暖。
因为，食物有超乎想象的治愈能量，它能填饱你的肚子，也能治愈你的孤单。
“一人食”未必是单身状态才会面对的状况，每一个人都可能在生活的某个时间遇到要一个人吃饭的时候。
“一个人”更不代表孤独或者格格不入，一个人的生活它会教会你在这个纷扰繁杂的社会中留给自己一点专注的时光。
做一个孤独的美食家
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