7月20日青島吸引了全世界的目光，啤酒節這場聚集四海賓朋的盛會無疑令青島嶗山成為矚目的焦點。7月20日，青島國際啤酒節啟幕後，3.5萬遊客湧入嶗山會場，這裡匯成歡樂的海洋。各大篷亮點頻出，有為啤酒節專門定製的限量版“白花蛇草水啤酒”，有為年輕人專門打造的“網紅精釀啤酒冰淇淋”……這些定製產品與明星產品一經推出便備受歡迎，不僅為遊客帶去很多驚喜，也令啤酒節更具年輕與活力。
為節定製，白花蛇草水啤酒成為暢銷“黑馬”
走進嶗山世紀廣場，便走進了歡樂的海洋，8座啤酒大篷各具風情，這裡，夜色降臨後將上演狂歡與激情。啤酒與美食，是每一座啤酒大篷必備的組合，無論你喜歡什麼口味的啤酒，在啤酒城裡，你都能找到。記者發現，今年，不僅有15個國家的300多種啤酒供遊客選擇，有的大篷還創新推出了定製款啤酒、網紅款美食，這也顯示出啤酒節散發源源不斷的活力。
如何使啤酒更有特色？如何使啤酒文化更好的融入啤酒？如何給遊客留下更深的印象？比利時啤酒館自去年開始，便開始研發一款“神水啤酒”，歷經一年半的時間，研發成功的百花蛇草水啤酒終於來到啤酒節面世。“這款啤酒是為本屆啤酒節專門定製的，採用了白花蛇草這種植物為原材料，具有解毒消暑的功效，口味非常獨特，年輕人非常喜歡。”開城首日，此款酒賣出了100杯，接受度頗高，成為大篷裡的暢銷“黑馬”。這款酒目前限量1噸，而且每人限購1杯，售價為66元一杯。除了定製款啤酒，比利時館內還有上百種口味的比利時啤酒，四個展示櫃也分別陳列了受眾度不同、濃度不同、價格不同的罐裝啤酒，根據這些不同，每個展示櫃都有自己便籤：“入門級”、“愛好級”、“發燒級”、“專家級”，從細節處迎合年輕人的認知。
創新口味，啤酒味冰淇淋獲年輕人喜愛
啤酒節不但有酒，更是吃貨的“天堂”。看造型就讓人忍不住一嘗的薯塔、香噴噴的燒烤、地道的德式烤腸，不管肉的素的都品上一品。在這些讓人垂涎欲滴的美食中，今年有一家造型清新的冰淇淋店成為一股清流。老闆辛聞是一個80後，年輕人有年輕的想法和眼光，今年5月份他在大學路開了第一家店，受到年輕人的喜愛，口口相傳成為了“網紅店”。今夏，他把網紅冰淇淋、網紅氣球搬進了嶗山啤酒節。不僅如此，他為啤酒節專門創新了一款“精釀啤酒冰淇淋”。這款冰淇淋不含酒精，品嚐起來確有啤酒的味道，啤酒與冰淇淋，甘醇與酷爽，嘗一口，味蕾也充滿啤酒節的氣息。
這裡不僅有口味多樣的冰淇淋，也有網紅款氣球，目前，此冰淇淋和氣球在啤酒節為優惠銷售，一份20元，不大的櫃檯前人氣不斷。辛聞認為，啤酒節是一場世界性的盛會，在這裡匯聚了世界各地的人群，各個年齡段的人都有，人流量巨大，他希望讓大家品嚐到不一樣的冰淇淋，是融合了啤酒元素的冰淇淋，於是進行了花樣創新。“目前店裡暢銷的一是啤酒味的冰淇淋，另一款是彩虹冰淇淋，每天能賣出二三百個，年輕人和孩子都非常喜愛，我們也希望啤酒節越辦越好，越來越年輕。”
開城首日納客3.5萬，預計週末每日迎客4萬
為了迎接四方賓朋，各大篷白天都在精心做著準備工作，從酒品、食材到節目，精益求精，不斷調整。21日下午5時多，啤酒城內人流量漸增，熱烈的氛圍點燃。據指揮部介紹，開城首日嶗山會場便實現開門紅，僅半天時間，嶗山會場入城人數突破3.5萬人次，飲酒量突破52噸，較去年相比首日入城人數翻一番。
“啤酒節走過了28年的歷程，嶗山始終見證相隨，在辦節上既堅持傳承，又不斷創新，藉助此窗口給四方遊客呈現出青島的魅力與嶗山的活力、品質追求。”據相關負責人介紹，今年啤酒節人氣將提升，預計本週末日均接客量將達4萬人。
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