03.02 超级简单「葱油拌面」的做法+配方,真的是太方便又解馋又好吃

超级简单「葱油拌面」的做法+配方,真的是太方便又解馋又好吃

超级简单的葱油拌面,多做一点料汁放冰箱,什么时候想吃都可以,对于懒人来讲真的是太方便又解馋

超级简单葱油面的用料

葱15根 油100g 生抽20g 老抽15g 糖30g

超级简单葱油面的做法

超级简单「葱油拌面」的做法+配方,真的是太方便又解馋又好吃

步骤1

准备葱 葱叶用来熬葱油,葱白可以切碎拌面

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步骤2

葱叶切大概8厘米左右

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步骤3

凉油直接下葱叶,葱叶中有水份,热油容易蹦溅,小火一直炸就好了

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步骤4

一定要有锅盖的锅哈,不然真的有放鞭炮的既视感

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步骤5

炸葱的同时,另一个锅煮面条

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步骤6

自己喜欢的软硬程度,放进凉水中

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步骤7

葱油这个样子就好了,稍微晾凉5分钟,依次加入生抽,老抽,糖,

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步骤8

浇在面上

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步骤9

搅拌均匀,开始吃啦

超级简单葱油面的烹饪技巧

葱油里面的调料建议多放一点,因为葱油和调料会分层,舀调料要通底舀,调料多一点点的话舀到的油就会相应减少,减少油的摄入量更健康呐 剩下的料汁保存好放进冰箱,饿了煮点舀一点出来拌面,太方便啦



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