昨天中午做了款，一人食的减肥餐：生煎菠菜玉米菜团子，鲜嫩多汁，黄金脆底，不用搓，不用揉，简便快速，10多分钟搞定一顿饭。现在就来介绍一下具体的做法吧。
食材：菠菜一小把，胡萝卜一小根，鸡蛋两个，虾皮适量，玉米面100克；盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，香油适量，五香粉适量，一勺玉米淀粉。
1.菠菜洗干净焯水，过凉水，切碎，捏干水分；胡萝卜切丝焯水，过凉水，稍微也切一下，也捏干水分。
2.鸡蛋打散，热锅凉油,都可以稍微多加一点，加鸡蛋炒成碎蛋花。炒完鸡蛋，锅中不用放油，放虾皮炒一下，加一点料酒炒干，盛出备用。
3.把菠菜，胡萝卜，鸡蛋碎，虾皮拌在一起，加入适量胡椒粉，蚝油一勺，五香粉适量，盐适量，香油适量，搅拌均匀。
4.加入玉米面，搅拌均匀，搓成大小均匀的球形，和乒乓球大小差不多。
5.电饼铛预热加刷油。小碗中加一勺玉米淀粉，加一碗水搅拌均匀。将菜团子摆放在电饼电饼铛上，把淀粉水加上，盖上锅盖。注意，不是电饼称的盖子，锅盖稍微有拱一点，以免压到菜团子。
6.直到电饼秤上的水烧干，听见滋滋的声音，看到起了金黄的锅底。就可以出锅了。
真的是一款非常好吃的减肥主食，大家可以去试一试，谢谢您的耐心阅读！
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