今天小編要和大家分享一道非常特別的菜，名字叫做蒜蓉粉絲蒸絲瓜。絲瓜我相信對於大家來說是家常便飯，尤其是這夏天，是絲瓜大豐收的季節。記得以前在農村，挨家挨戶必種的就是絲瓜，而且絲瓜的產量特別的高，每家院子的圍牆上都掛滿了絲瓜，最後吃不完都老了。絲瓜是一種非常有營養的綠色蔬菜，尤其適合女人吃，為什麼這麼說呢？絲瓜水不知道大家用沒有用過，它是一款非常美容補水的護膚品，主要成分就是絲瓜，絲瓜具有美白補水的功效，因此深得廣大愛美女性的喜愛。絲瓜的家常做法特別的多，但是我們平時最常做的就是絲瓜炒雞蛋、絲瓜炒饊子、絲瓜炒蝦仁、或者絲瓜豆腐湯之類的，雖然都好吃，但是除了小炒就是做湯吃。今天小編要教大家的是絲瓜的一種新的吃法：蒜蓉粉絲蒸絲瓜，特別的好吃，尤其適合愛美的女性食用，同時絲瓜還具有防暑降溫的功效，因此特別的適合夏天食用。這道菜也是我前段時間剛剛學來的，是從一個同事家學來的，當時只吃了一次就徹底的愛上了這道菜，後來特地像同事的老公討教了做法，回到家裡面就照了同事老公叫的方法做給家裡人吃，結果全家人都搶著吃，最後連我自己都沒嚐到，連碗底都被舔的乾乾淨淨的，從那以後我家就每天晚上都做這道菜吃，連續吃了一個星期都不膩。今天小編就把這道蒜蓉蒸絲瓜的做法分享給大家，喜歡的朋友們千萬不要錯過了哦。
菜名：蒜蓉粉絲蒸絲瓜。準備食材：主料：新鮮的絲瓜兩根。配料：大蒜四瓣，粉絲適量，小蔥一顆。
輔料：豆豉醬適量、蒸魚豉油適量。
製作方法：
第一步，將新鮮的絲瓜去皮用清水清洗乾淨，然後切成長條備用。
第二步，小蔥去皮清洗乾淨切好，大蒜去皮清洗乾淨切成末。第三步，將粉絲放在溫水裡浸泡。
第四步，將泡好的粉絲取出來，放在一個乾淨的碟子底部。第五步，然後將切好的絲瓜條擺好在粉絲上面。第六步，將鍋預熱後將入適量的植物油，油熱後再將切好的小蔥和大蒜放入鍋裡面爆炒至香味出來，然後再加入適量的豆萁醬均勻的翻炒。第七步，關火後再倒入適量的蒸魚豉油均勻翻炒。第八步，倒出炒好的醬汁澆在絲瓜上面，然後放在蒸鍋裡面隔水蒸五分鐘即可，出鍋的時候撒上一些蔥花即可。
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